SVEČIUOSE BARCELONOJSE:)

SVEČIUOSE BARCELONOJSE:)

Patinka man šis restoranas:) jos didenybė PAELLA :)

GAMINA ŠARŪNAS :) RŪKYTA ŽUVIS

GAMINA ŠARŪNAS :) RŪKYTA ŽUVIS

ŠOKOLADINIS GUINNESS ALAUS TORTAS

ŠOKOLADINIS GUINNESS ALAUS TORTAS

balai: 10
Kepiau šį tortuką ne kartą, bet niekada nepavykdavo jo nufotografuoti. Šį kartą kai tyčia jis man nesigavo, niekaip neatrandu priežasties KODĖL :( Šis tortas turi būti visiškai juodas, kaip anglis, bet man gavosi šviesus ir skonis ne toks koks turėtų būti (gal kakava arba alus pakišo koją).Bet siūlau Jums pamėginti, labai įdomus skonis :) ir žinoma labai skanu.
šaltinis:http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-guinness-cake-3086

PRODUKTAI:

• 250 ml Guinness
• 250 g sviestas
• 75 g kakavos miltelių
• 400 g cukraus pudros
• 142 ml grietinėlė
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 v.š vanilino
• 275 g miltai
• 2 ½ a.š kepimo miltelių
• 200ml grietinėlės
• mažas indukas maskarponės
• citrina

KAIP GAMINTI:

1. Į puodą supilame alų, sudedame kubeliais pjaustytą sviestą ir verdame kol sviestas ištirps.
2. Kai ištirpsta sviestas, plakant masę suberiame cukrų ir kakavos miltelius.
3. Atskirame inde išplakame kiaušinius su grietinėle ir supilame į alaus masę.
4. Galiausiai sudedame miltusir kepimo miltelius.Viską gerai sumaišome.
5. Supilame į 24cm kepimo skardą ir kepame 180C 50min.
6. Atvėsiname.
7. Išplakame 200ml grietinėlę iki standumo iberiame šiek tiek cukraus, įspaudžiame citrinos ir sumaišome su maskarpone.Uždedame ant pyrago.
8. SKANAUS:)

BELGIŠKO ŠOKOLADO TORTAS SU VYŠNIOMIS IR MARCIPANU

BELGIŠKO ŠOKOLADO TORTAS SU VYŠNIOMIS IR MARCIPANU

balai: 8
AJ šokolado namai gamina nuostabų šokoladinį tortą su marcipanu ir vyšniomis, man jis be galo skanus. Buvo mylimuko ir sesės gimtadienis, tad nusprendžiau pagaminti šį torčiuką, recepto neradau, tad dariau viską iš akies:) pateikiu Jums receptuką jau su pakoreguotais produktų kiekiais :)
šaltinis: biskvitas:http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/vaiku-gimtadieniui/sokoladinis-tortas-su-maskarpones-kremu-ir-avietem.html
šokolado kremas:http://zaidziamevirtuve.blogspot.com/2012/01/sokoladinis-tortas-stracciatella-su.html

PRODUKTAI:

biskvitas: (iš šio produktų kiekio gaunasi trys biskvitai, vidutinio storumo, man reikėjo tik dviejų tad aš mažinau produktų kiekį, bet iš esmės galima ir iš šio kiekio tešlą dalinti į dvi dalis) 26cm tortinė

• 190 g. minkšto sviesto
• 320 g. cukraus
• 4 kiaušinių (M)
• 260 ml. šilto pieno
• 4 v. šaukštų stiprios kavos
• 300 g. miltų
• 60g. karčiosios kakavos
• 1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos

PERTEPIMAI:
I
ŠOKOLADINIS PERTEPIMAS
300g šokolado (lb geros kokybės, aš pirkau aj šokoladą)
140g grietinėlės
80g sviesto
2v.š brendžio(aš naudojau likerį POEMA)
II
200g-300g florentinai /migdolų plokštelės su medumi (pirkau tokius sausainukus)
III
(šiam sluoksniui viską dėjau iš akies )
vyšnios
cukrus
želatina
IV
marcipano masė

KAIP GAMINTI:

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, kakava bei druska. Persijokite mišinį 3-4 kartus, kad patektų kuo daugiau oro.
   Minkštą sviestą išplakite su cukrumi iki purumo, kol sviestas pašviesės. Palaipsniui sumuškite po vieną kiaušinį, kai įmušite kiaušinį – plakite iki vienalytės masės, po to muškite sekantį kiaušinį.
   Pieną sumaišykite su kava.
   Į masę suberkite 1/3 dalies miltų, kakvos mišinio, atsargiai permaišykite, įpilkite šiek tiek pieno, permaišykite, po to dalimis supilkite likusius miltus su pienu. Atsargiai, bet gerai išmaišykite, kad neliktų miltų grūdelių.
   Paruoštą masę supilstykite į 3 kepimo formas išklotas kepimo popieriumi. Dėkite į įkaitintą orkaitę iki 170°C, kepkite apie 30 minučių. Ar biskvitai jau iškepę patikrinkite mediniu pagaliuku.
   
   2. Šokoladiniam pertepimui tiesiog viską ištirpinti kartu ir palikti, kad atauštų.
   3. Iš vyšnių išimti kauliukus, užpilti cukrumi ir šiek tiek pavirti. Man kažkodėl nesutirštėjo, tad aš dar dėjau želatinos, kad torto sluoksnis gautūsi standus.
   4. TORTO SURINKIMAS
   
   • dedame biskvitą.
   • tepame dalį šokolado sluoksnio.
   • ant šokolado sudedame florentinus.
   • ant florentinų dar tepame šiek tiek šokolado.
   • ant šokolado dedame vyšnių sluoksnį.
   • ant vyšnių biskvitą, aš dar jį sulaisčiau poema likeriu.
   • iškočiojam marcipano masę ir dedame ant biskvito.
   • galiausiai viską aptepame likusiu šokolado kremu :)
   • skanaujam :)

KAI SUSITINKA DRAUGĖS :)

KAI SUSITINKA DRAUGĖS :)

Niekada negali žinoti, kur gali sutikti žmogų, kuris taps tavo geru draugu:)

Kažkada Susitikom statybų aikštelėj :)

O dabar sussitinkam tam, kad atšvęsti tą susitikimą ir prisiminti gerus senus laikus :)

ala PANA COTA :)

ala PANA COTA :)

balai:9
Gaminant tortą liko nepanaudotos grietinėlės ir  išvirto vyšnių sirupo. Nepavyko gražiai susluoksniuot, nes buvo baisiai vėlyva naktis, tiksliau labai ankstyvas rytas, kai gaminau, tad jau nebelaukiau kol pirmas sluoksnis gerai sustings, tad viskas susiliejo, bet buvo skanu :)
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

300ml grietinėlės
90g   želės cukraus 'MULTI'
vyšnių sirupo(jau buvau sumaišiusi su želatina)

KAIP GAMINTI:

1. Sumaišyti cukrų su grietinėle, užvirinti ir dar pamirti pusė minutės.
2. Palikti atvėsti kambario temperatūroje.
3. Sluoksniuoti, kaip širdis gedžia:)

KALAKUTIENOS PYRAGAS SU PAPRIKOM IR VOVERAITĖM

KALAKUTIENOS PYRAGAS SU PAPRIKOM IR VOVERAITĖM

balai: 10
šaltinis: idėją pasiskolinau http://www.forellesreceptai.lt/vistienos-ir-papriku-pyragas 

PRODUKTAI:

Pagrindas:

200 g miltų;

100 g sviesto;

3-4 v.š. šalto vandens (jeigu norisi minkštesnio, trapesnio pagrindo, galima dėti trynį);

Žiupsnelis druskos.

Įdaras:

15 g sviesto;

1 svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais;

1 česnako skiltelė, susmulkinta;

400-450 g virtos kalakutienos;

1 raudona paprika;

1 žalia arba geltona paprika;

1 v.š. pomidorų pastos;

virtų voveraičių

1 kiaušinis;

125 ml grietinėlės;

½ a.š. džiovintų čiobrelių;

½ a.š. čili;

1 v.š. smulkiai pjaustytų šviežių petražolių;

30 g tarkuoto sūrio;

Druskos ir maltų juodųjų pipirų.

KAIP GAMINTI:

1.  Pagrindui šaltą sviestą supjaustyti gabaliukais, sudėti į miltus, sumaišytus su druska ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausų miltų ir gausis trupiniai. Supilti vandenį ar įleisti trynį ir tešlą suminkyti. Įdėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
2. .Kol tešla šąla paruošiamas įdaras. Ištirpintame svieste pakepinami svogūnai ir česnakai, kol suminkštėja. Sudedamos juostelėmis pjaustytos paprikos ir keletą minučių dar patroškinama. Suberiama kubeliais pjaustyta vištiena,virtas voveraites, pomidorų pasta, prieskoniai ir pakepama, kol pradės skrusti. Kiaušinis išplakamas su grietinėle, druska, pipirais, įmaišoma tarkuoto sūrio.
3. Tešla išklojamas 23 cm skersmens kepimo indas ir dedama į 200⁰C įkaitintą orkaitę 10 minučių. Ant apkepto pagrindo sudedamas vištienos įdaras ir supilamas paruoštas plakinys. Sumažinti orkaitės temperatūrą iki 190⁰C ir kepama 30-35 minutes.

KEPTAS PANKOLIS SU GRANATAIS

KEPTAS PANKOLIS SU GRANATAIS     (kurių nebuvo :))

balai: 10
Pankolį valgiau pirmą kartą :)buv skanu, gaila neradau parduotuvėje granatos, būtų paivairinusi skonį:)
šaltinis: knyga "Nesudėtinga dieta"
4 PORCIJOS

PRODUKTAI:
2pankolių gumbų
4 v.š alyvuogių aliejaus
4v.š limo sulčių
2 v.š medaus
druskos
pipirų
žiupsnelis kmynų
400 g. morkų
1  granatas

KAIP GAMINTI:

1. Supjaustyti pankolį.
2. Sumaišyti  2šaukštus aliejaus, limo sultis, medų ir prieskonius.
3. Likusiame aliejuje pakepinti pankolį ,kol lengvai paruduos.
4. Sutarkuokite morkas.
5. Viską sudėkite į lėkšte ir apšlakstykite paruoštu padažiuku.
6. SKANAUS:)

MANO VASAROS SAVAITGALIAI ...

MANO VASAROS SAVAITGALIAI ....:)

Paskutinias kelias savaites nebuvo laiko kada pasisukioti virtuvėje....

Bet jau pasiilgau ką nors iškepti ar ką nors įdomaus pagaminti....Kitą savaitę laukia dvi progos, tad po visų šiandienos darbų prisėdau pavartyti desertų knygą:)

Bet nuo pradžių:)

Atšilus orams mano savaitgaliai prasideda ankstyvu išsiridenimu iš lovos ir keliavimu pas nuotakas, pamerges ir visus kitus, kurie susiję su didžiąja švente - VESTUVĖMIS.

Nors, man nėra ko skūstis, aš bent naktį ramiai miegu :)

Šiandien važiuodama namo pagalvojau, kai žiūri švenčių nuotraukas viskas taip gražu ir ramu:)Bet patikėkit 6:00 ir dar anksčiau būsimųjų nuotakų namuose gyvenimas virte verda:)

Ūžia džiovintuvai,kaista žnyplės, ore, it dirigento lazdele, mosuojami teptukai....

Tėčiai sėdi tyliai kamputyje:)

Mamos vaikšto iš kambario į kambarį nesurasdamos sau vietos:)

Būsimosios nuotakos reguliuoja eisma :)

Dažniausiai atrodo, kad visi namiškiai atsidūrė ne savo namuose:)

Bet štai ir šaunuolės pamergės susirenka ir pagaliau viskas pradeda dėtis į savo vietas:) Nors jos tuose namuose negyvena, bet tą dieną daug geriau žino už namiškius, kur kas sudėta ir ką dar liko padaryt :)

Aš visada stebiuosi, kaip nuotakos išlieka tokios ramios:)

Bet vat su nuotakų mamytėm atvirkščiai.... Gerai, kad išrastas vandeniui atsparus tušas :)

Bet visos šios dienos su laiminga ir linksma pabaiga :)

MANO PUSRYČIAI :)AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ KOŠĖ:)

MANO PUSRYČIAI :)AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ KOŠĖ:)

Mano pusryčiai visuomet prasideda su 0.5l vandens, puodeliu kavos ir dubenėliu košės:)
Paskutinė savaitė buvo labai sunki, vėl pradėjau dirbti, tad teko keltis 5:45.... ufff...sunkus variantas :)Šiandien pagaliau galėjau miegoti kiek noriu... Savaitgaliais mano pusryčiai būna lovoj :) bet šiandien atsikėliau tikrai vėlai, tad nusprendžiai pusryčiaut saulutės kaitroj :) Taigi, pristaut jums savo saulėtus pusryčius :), kurie turi įvairių variantų: košė su obuoliu, uogom, uogiene ar su džiovintais vaisiais ir riešutais :)

SKANAUS :)