GAMINA GINTARĖ :)AMERIKIETIŠKAS OBUOLIŲ(BET SU KRIAUŠĖM) PYRAGAS

GAMINA GINTARĖ :)AMERIKIETIŠKAS OBUOLIŲ(BET SU KRIAUŠĖM) PYRAGAS

balai: 10
šaltinis: http://maragnesvirtuve.blogspot.com/2013/04/amerikietiskas-obuoliu-pyragas.html?m=1

PRODUKTAI:

Pagrindui:

2,5 stiklinės miltų (~500 ml)

100 g sviesto

3 v.š. cukraus

žiupsnelis druskos

~50 ml vandens

Įdarui:

4 dideli obuoliai

4 v.š. cukraus

1 v.š. miltų

1 v.š. cinamono

2 v.š. sviesto

1 kiaušinis

 

KAIP GAMINTI:

 

1. 1. Pirmiausia pasigaminame pagrindą: miltus sumaišome su cukrumi ir druska, ant viršaus smulkiai gabaliukais supjaustome sviestą ir visą triname šakute iki smulkių trupinių. Tada po truputį pašlakstome vandens ir užminkome tešlą. Tešlos rutuliuką padaliname į 2 dalis (1 dalis turėtų būti šiek tiek didesnė) ir dedame jas į šaldytuvą.
   2. Gaminame įdarą: obuolius nulupame, išimame sėklas, supjaustome riekelėmis. Ant obuolių suberiame cukrų, miltus, cinamoną ir išlydytą sviestą - viską gerai išmaišome.
   3.  Iškočiojame didesnį tešlos rutuliuką ir dedame į skardą taip, kad ir krašteliai užsikeltų. Suberiame obuolių masę. iškočiojame antrąjį tešlos rutuliuką ir uždedame ant pyrago viršaus, kraštelius gražiai užlenkiame. Viršų patepame kiaušinio plakiniu.
   4. Pyragą kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40-45 min, kol viršus gražiai paruduoja.

BROWNIS SU OREO SAUSAINUKAIS

BROWNIS SU OREO SAUSAINUKAIS

balai:10
Kai tik šis receptukas atsirado Neringos bloge, iškart pateko į mano sąrašėlį:) 
Taip nutiko, kad mergvakario diena išaušo ir man :)gavau užduotį iškepti pyragą su jame pasleptu žiedu :)Visų netekėjusių merginų apmaudui, gabaliukas su žiedu atiteko pačiai jauniausiai mergvakario dalyvei :)xi xi :) merginos dar kabinkit bernus :)
Pyragas lb skanus :)

šaltinis:http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/pyragai-pyrageliai/brownis-su-oreo-sausainiais.html 

PRODUKTAI:
16 sausainių oreo
115 g. sviesto
75 g. cukraus
300 g. trintos varškės arba tepamo varškės sūrelio
80 g. cukraus pudros
1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
120 g. miltų
45 g. karčiosios kakvos
1/3 a. šaukštelio druskos
2 kiaušinių

KAIP GAMINTI:

1. Varškės masę išsukti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi ir padėti į šaldytuvą.
2.  Sviestą pakaitinti su cukrumi, kol sviestas ištirps (cukrus neturi visiškai ištirpti). Atvėsinti iki kambario temperatūros.
3. Kiaušinius išplakti, po to plakant palaipsniui supilti sviesto – cukraus mišinį ir plakti toliau kol masė taps “kreminė”.
4. Į paruoštą masę palaipsniui supilti miltų, kakavos, druskos mišinį ir sumaišyti (su tešlos antgaliais) tešlą.
5. Oreo sausainius susmulkinkite ir daugiau nei pusę suberkite į tešlą ir išmaišykite.
6. Kepimo formą (pas mane 20×20) išklokite kepimo popieriumi. 
7. Daugiau nei pusę kakavinės masės paskleiskite po skardos dugną, ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės masę ir vėl likusią kakavinę masę. Galkima viršutinį sluoksnį pamaišyti mediniu pagaliuku. Ant viršaus sudėkite likusius sausainius.
8. Paruoštą pyragą dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite 30 minučių. 

 

APELSINŲ SALOTOS SU LEDAIS

APELSINŲ SALOTOS SU LEDAIS

balai: 10
šaltinis:http://www.dansukker.lt/lt/ikvepimas/visu-metu-patiekalai/kaledu-patiekalai/kaledu-desertai.aspx

PRODUKTAI:

4–6 apelsinai be kauliukų
100 ml „Dansukker“ šviesiojo sirupo
50 ml vandens
1 arbat. šaukšt. „Dansukker“ vanilinio cukraus su natūralia vanile
0,5 arbat. šaukšt. malto cinamono
50 g graikinių riešutų

KAIP GAMINTI:

1. Kruopščiai nuplaukite vieną apelsiną. Nulupkite žievelę ir ją supjaustykite. Po to nulupkite baltą apelsino odelę ir supjaustykite apelsiną. Nulupkite baltas apelsinų odeles. Supjaustykite apelsinus ar išimkite minkštimus iš baltų odelių. 
2. Sudėkite ant lėkštučių ar didesnės lėkštės.
3.  Stambius graikinių riešutų gabaliukus užberkite ant apelsinų. 
4. Puode sumaišykite sirupą, vandenį, vanilinį cukrų ir cinamoną, užvirinkite. Išpilkite mišinį ant apelsinų.
5. Patiekti su ledais.

KIAULIENOS TROŠKINYS SU RAUGINTAIS AGURKELIAIS

KIAULIENOS TROŠKINYS SU RAUGINTAIS AGURKELIAIS

balai: 9
Kas juokingiausia , kad agurkėlius pamiršau idėti :))))nuo žioplumo nėr vaistų :)
Recepto originalas yra su jautiena :)ir vietoj lydyto sviesto naudojau alyvuogių aliejų.
Bet kitą kartą tikrai bandysių originalų receptuką:)
šaltinis: http://susaukstuaplinkpasauli.blogspot.com/2013/09/azu-jautienos-troskinys-su-raugintais.html

PRODUKTAI:

~ 500 g kiaulienos sprandinė (galima keisti aviena ar jautiena)

2 dideli svogūnai

1 vidutinio dydžio morka (tradiciškai dedama tiktai tada, jeigu naudojama aviena)

2 vidutinio dydžio pomidorai (ne sezono metu: mažas indelis konservuotų pomidorų be priedų arba 2 v.š. pomidorų tyrės be priedų)

2 vidutinio dydžio rauginti agurkai
~ 500 g bulvių

3-4 česnako skiltelės

~100 g lydyto sviesto (kepimui) aš naudojau aliejų

~ 0,75 l jautienos sultinio (galite keisti verdančiu vandeniu)

Druskos ir pipirų (pagal skonį)

 

KAIP GAMINTI:

 

1. Mėsą supjaustykite nelabai plonomis, ilgokomis juostelėmis ir pakepiname.Apkepintą mėsą išimkite į dubenį ir atidėkite, kol prireiks.
2. Į likusius riebaus suverskite supjaustytus svogūnus.Kepkite vis pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir švelniai parus nuo likusių mėsos sulčių. Tuomet sudėkite pomidorus ar pomidorų pastą, išmaišykite ir dar pakepinkite (jeigu naudojate šviežius pomidorus, galite įdėti ir 1-2 a.š. cukraus skoniui sušvelninti). Sudėkite apkepintą mėsą, išmaišykite, lengvai pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Šioje vietoje labai svarbu druskos ir pipirų neįdėti per daug, nes reikia turėti galvoje, kad dar bus dedami sūrūs agurkai. Jeigu sūdytas ir sultinys, druskos galima ir visai nedėti: nugaravus vandeniui ir sutirštėjus padažui, sūrumo greičiausiai ir taip užteks, o jeigu neužteks, patiekalą geriau papildomai pasūdyti prieš pat baigiant gaminti.
3. Pakepintus svogūnus, pomidorus ir mėsą užpilkite karštu sultiniu (blogiausiu atveju - tiesiog verdančiu vandeniu). Jo turėtų būti tiek, kad visiškai apsemtų mėsą. Kai puodas užvirs, uždenkite ir ant mažos ugnies troškinkite, kol mėsa bus visiškai minkšta.  
4. Kol troškinasi mėsa, paruoškite raugintus agurkus. Jeigu jie dideli, galite nulupti odelę, jeigu maži ir odelė plona, to daryti nebūtina. Supjaustykite agurkus gana stambiais šiaudeliais, dėkite į keptuvę su lydytu sviestu, kelias minute maišydami pakepinkite, tuomet įpilkite samtelį sultinio ir ant mažos ugnies troškinkite, kol sultinys nugaruos. Atidėkite, kol prireiks.
5. Iš anksto pasiruoškite bulves: nulupkite, supjaustykite nemažais gabaliukais (aš pjausčiau skiltelėmis) ir apkepinkite lydytame svieste, kol bus beveik visiškai minkštos. Atidėkite, kol prireiks.
6. Kai mėsa jau bus norimo minkštumo, sudėkite paruoštus agurkus ir keptas bulves, jeigu reikia, įpilkite dar truputį sultinio. Kaitinkite apie 10 min., kol persimaišys visi skoniai, o bulvės bus visiškai minkštos. Paragaukite, ar netrūksta prieskonių, nukaiskite ir įmaišykite susmulkintus česnakus. Palikite kelias minutes pastovėti.

KRABŲ LAZDELIŲ IR CUKINIJŲ BLYNELIAI

KRABŲ LAZDELIŲ IR CUKINIJŲ BLYNELIAI

balai: 8
Man patiko:)
šaltinis: http://www.kulinare.lt/receptai/uzkandziai/krabu-lazdeliu-ir-darzoviu-blyneliai.html

PRODUKTAI:

8 krabų lazdelės
2 kiaušiniai (+1)
200g miltų
100g cukinijos
1 morka
svogūnas
(ar kitų mėgiamų daržovių)
aliejus
druska ir pipirai
0,25 a.š. cukraus

KAIP GAMINTI:

1. Krabų lazdeles susmulkiname ir suberiame į dubenį. 
2. Cukinija ir morką sutarkuojame ir dedame kartu su krabais. 
3. Kartu sudedame smulkintą svogūną bei išplaktus kiaušinius ir viską gerai išmaišome. 
4. Pamažu maišydami suberiame miltus ir maišome kol gausime vientisą blynų tešlą (jei tešla per kieta, tai dedame dar vieną išplaktą kiaušinį arba kalis šaukštus vandens). 
5. Įberiame druskos, pipirų ir cukraus.
6. Įkaitiname keptuvę su aliejumi (3-4 v.š.) ir šaukštu dedame tešlą. Kepame iš abiejų pusių po kelias minutes, kol švelniai pagels.

OBUOLIENĖ SU CINAMONAIS IR APELSINAIS

OBUOLIENĖ SU CINAMONAIS IR APELSINAIS

balai:10
Kiek esu virusi įvairiausi variantų obolienių šis variantas pats pačiausias man :)
šaltinis: nepamenu

PRODUKTAI:
2kg obuolių
2apelsinai
1citrinos sultys
1kg cukraus
2cinamono lazdelės
keli gvazdikėliai

KAIP GAMINTI:

1. Obuolius supjaustyti nedideliais kubeliais ir sudėkite į molinį indą.
2. Supilkite cukrų, citrinos sultis, išmaišykite ir palikite pastovėti per naktį.
3. Perpilkit obuolių masę į puoda, sumesti cinamono lazdelias ir gvazdikėlius ir virkite, kol obuoliai taps skaidrūs.
4. Kol obuoliai verda pasiruošiam apelsinus.
5. Apelsinus gerai nuplauti ir supjaustyti nedideliais kubeliais ir suberiam į obuolius.
6. Pamaišant dar virti apie 30min.
7. Karštą uogienę sukrėsti į stiklainius ir gerai užsukti.

KEPTOS VIŠTOS ŠIRDELĖS

KEPTOS VIŠTOS ŠIRDELĖS

balai:10
čia mūsų vasaros atradimas :) kai nusibosta "ŠAŠLAI" ir norisi kažko kito :)
šaltinis:improvizacija

PRODUKTAI:

vištų ar kalakutų širdelių
sojų padažas
labai mažai druskos

KAIP GAMINTI:

1. Širdelias apšlakstome sojų padažu ir pabarstom druska.
2. Paliekam pasimarinuoti bent jau per naktį.
3. Suveriam ant iešmų ir kepame kepsninėje:)
4. SKANAUS :)

CUKINIJŲ APKEPAS

CUKINIJŲ APKEPAS

balai:8
šaltinis:http://www.sonatinos-receptai.lt/2007/08/cukinij-apkepas.html

PRODUKTAI:

500 g cukinijos
morka
1 vidutinio dydžio svogūnas
130 g kumpio su lašinukais
75 g tarkuoto fermentinio sūrio
110 g (3/4 puodelio) miltų
1 a. š. kepimo miltelių
druskos, pipirų
4 kiaušiniai
80 ml (1/3 puodelio) aliejaus 

KAIP GAMINTI:

1. Įkaitinti keptuvę ir apkepinti smulkiai supjaustytus svogūnus bei nedideliais kubeliais supjaustytą kumpį, kol svogūnai suminkštės, apie 5 – 6 minutes.
2.  Cukinijas ir morką smulkiai sutarkuoti ir nuspausti susidariusį skystį. 
3. Sumaišyti praaušusius svogūnus su kumpiu, cukinijas, sūrį, miltus, kepimo miltelius, druską bei pipirus. 
4. Kiaušinius sumaišyti su aliejumi ir įmaišyti į apkepo masę. 
5. Supilti paruoštą tešlą į kepimo popieriumi išklotą 20 x 30 cm dydžio formą. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, kol gražiai parus ir palietus bus standus. Leisti praaušti formoje 5 minutes prieš pjaustant.

ŠVIEŽIŲ BULVIŲ PLOKŠTAINIS

ŠVIEŽIŲ BULVIŲ PLOKŠTAINIS

balai:9
Lengvai pagaminamas :)ir skanus:)šaltinis mama :)

PRODUKTAI:
2kg bulvių
0.5l pieno
faršas (nebutinai)
spirgučiai
svogūnas

KAIP GAMINTI:

1. Nuskusti ir sutarkuoti bulves .
2. Pieną užvirinti.
3. Sumaišyti tarkuotas bulves su karštu pienu, pagal skonį įberti druskos.
4. pašauti kepti :)180C kol iškeps :)manau apie 40min.
5. Aš šio kugelio turiu du variantus:

• PIRMAS: pakepinu spirgučius ir kubeliais pjaustytus svogūnus ir įmaišau i tarkuotas bulves.
• ANTRAS: paprieskoninu faršą. sudedu vieną dalį tarkuotos masės ant jos dedu faršą ir užpilu likusia tarkuotų bulvių mase.