GAMINA ROMUTĖ IR RIMGAUDAS

TORTAS KONSTANCIJA

Taip ir neaišku, kas ištiesų gamino šį tortą :)
 Galima sakyti beveik NAPALEONAS :)

balai: 10

PRODUKTAI:

Tešla:
Miltai                  250 g
Margarinas         250 g
Grietinė              1 stiklinė
Kiašinių tryniai    2 vnt
Vanilinis cukrus   50 g
Citrinos sultys
Kremas:
Pienas                2 stiklinės
Cukrus               200 g
Sviestas             150 g
Miltai                  100 g
Kiaušinių tryniai  2-5 vnt
Citrina                1 vnt   
 Pertepimui: 
Spanguolių uogienė 

KAIP GAMINTI:

Tešla: miltus berti ant lentos. Į juos burokine tarka tarkuoti labai atšaldytą margariną. Ant viršaus supilti grietinę, 2 kiaušinių trynius, citrinos sultis ir masę kapoti dideliu peiliu, kol pasidarys vienalytė. Suspausti į vieną gumulą, suvynioti į popierių nuo margarino ir dėti į šaldytuvą. Padaryti kita tos pačios tešlos gabalą ir dėti į šaldytuvą (ne mažiau kaip 2 h). Iš vieno tešlos gabalo iškočioti vieną lakštą, truputi pabarstykite miltais, kad neliptu prie lentos. Iš jo išpjauti norimo torto dydžio kvadratą. Iš tešlos nuopjovų padaryti dar 0,5 lakšto dydžio gabalą. Tą patį padaryti iš kito tešlos gabalo. Lakštus kepti 10 min. karštoje orkaitėje, paskui truputi sumažinti ugnį. Kai pagelsta, lakštus ištraukti iš orkaitės ir palikti atvėsti formoje.
Kremas: užvirinti pieną su cukrumi. Miltus pakepinti svieste. Tada į miltų ir sviesto mišinį po truputi pilti verdantį pieną ir sukti mediniu šaukštu. Sukamą kremą vėsinti. Kai pravėsta, sukant įmušti po kiaušinio trynį - jų dėti tiek, kad kremas būtų tepamas. Jis šaldomas ir plakamas, istačius indą į šaltą vandenį. Į kremą suberti vanilinį cukrų, įtarkuoti verdančiu vandeniu nuplikytą citriną. Tortą daryti ant kvadratinio padėklo. Pirma dėti kvadratinį lakštą, aptepti kremu ir uždengti dviem pusiniais lakštais. Juos aptepus kremu, viršuje uždėti gražiausią lakštą. Jį aptepti kremu ir apibarstyti trupiniais (jie gali būti kelių spalvų).  

TRIKAMPĖLIAI SU KREVETĖM

TRIKAMPĖLIAI SU KREVETĖM

balai:10
išpradžių aš nupjausčiau batono plūtelias, bet taip suspaudus trikampėlius, batonas tiesiog sulūždavo.
šaltinis:ji24.lt

PRODUKTAI:

kelių riekių (jų kiekį paskaičiuokite pagal žmonių skaičių) kvadratinės baltos sumuštinių duonos,
medinių smeigtukų,
įdarui:
saujos marinuotų krevečių,
saujos kaparėlių,
saujos tarkuoto brandinto sūrio (kiekį vėlgi skaičiuokite pagal žmonių skaičių),
skiltelės smulkinto česnako,
 Provanso ar kitų mėgstamų žolelių prieskonių.

KAIP GAMINTI:

1. Baltos duonos riekes padalykite į du lygius trikampėlius.
2. Krevetes, kaparėlius, tarkuotą sūrį, česnaką ir prieskonius suberkite į dubenėlį. Jei mėgstate riebiau, galite dar įkrėsti šiek tiek majonezo. Viską gerai sumaišykite.
3. Ant kiekvieno duonos trikampėlio šaukštu dėkite krevečių, kaparėlių ir sūrio masės. Trikampėlį susukite ir persmeikite mediniu smeigtuku. Šitaip paruoštas užkandėles šaukite į orkaitę ir kepkite maždaug 10 min., kol išsilydys sūris.
4. Valgykite karštas. Šalia galite patiekti mėgstamo padažo. Paprasta, skanu, gražiai atrodo.

  

ANANASO IR KUMPIO KASNELIAI

ANANASO IR KUMPIO KASNELIAI

balai: 8
šaltinis:http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/sonines-ananasu-suktinukai.html

PRODUKTAI:

Šviežio ananaso
Vytinto kumpio   

KAIP GAMINTI:

Ananasą išdarynėkite, supjaustykite kubeliais, apvyniokite šonine arba kumpiu, sutvirtinkite dantų krapštuku bei apkepkite ant keptuvės arba orkaitėje po grilliumi.
Iškeptus vėrinukus nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Patiekti galite su smulkintomis pistacijomis.
Skanaus!

SALIAMIO KEPURAITĖS

SALIAMIO KEPURAITĖS

balai: 8
tiesiog įdomi idėja :)
 šaltisnis:http://www.virtuveskerteles.lt/saliamio-kepuraites/

PRODUKTAI:

• 12 plonų saliamio griežinėlių
  100 g smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio
  1 skiltelės česnako
  2 v. š. majonezo
  šviežiai maltų juodųjų pipirų
  papuošimui krapų šakelių

KAIP GAMINTI:

Sūrį (aš naudojau 50 g „Džiugo“ sūrio  ir 50 g fermentinio sūrio) sumaišykite su majonezu, įspauskite česnaką, įberkite pipirų, viską gerai išmaišykite. Ant saliamio griežinėlių dėkite po šaukštelį sūrio masės ir suspauskite dešros kraštelius.
Kepurėles statykite į lėkštę, puoškite krapų šakelėmis.
 
   

MARINUOTOS JUODOSIOS ALYVUOGĖS SU MEDUMI

MARINUOTOS JUODOSIOS ALYVUOGĖS SU MEDUMI

balai: 7
tikrai jas marinuoti reikia pora dienų, vis testavau , kaip keitėsi skonis,per tas dvi dienas :). Visai skanu, bet kažko trūko.Šiek tiek per saldu. Aš dar įspaudžiau citrisnos ir įbėriau provanso žolelių, bet šie du produktai išvis netiko. Na bet kažko trūko, gal reikėjo daugiau balzaminio acto naudot.
šaltinis:http://www.zaidimuaikstele.lt/2012/08/medus-medaus-su-medumi.html

PAMIRŠAU NUFOTOGRAFUOT:) 

PRODUKTAI:

400 g konservuotų juodųjų alyvuogių be kauliukų

Marinatui:

4 šaukštai medaus

4 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus

4 šaukštai kokybiško balzaminio acto

1 citrinos tarkuota žievelė

žiupsnelis druskos

½ šaukštelio džiovintų rozmarinų

½ šaukštelio džiovintų raudonėlių

½ šaukštelio džiovintų čiobrelių.

 

KAIP GAMINTI:

 

Alyvuoges nupilkite ir gerai nuvarvinkite. Marinatui dubenėlyje pakaitinkite medų su aliejumi ir balzaminiu actu. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite tarkuotą citrinos žievelę, druską ir prieskonius.

Alyvuoges suberkite į stiklainį, užpilkite marinatu, uždarykite ir gerai supurtykite. Statykite į šaldytuvą kelioms valandoms. Skaniausios alyvuogės bus jei pamarinuosite iš vakaro ar prieš 2 dienas. 

 
  

DŽIOVINTŲ POMIDORŲ UŽTEPĖLĖ

DŽIOVINTŲ POMIDORŲ UŽTEPĖLĖ

balai: 10
šaltisnis: draugės Jurgos mama :)Daug kam žinoma , kaip teta Vida :)
 Ši užtepėlė tapo praėjusios vasaros topu :)puikus užkandis.

PRODUKTAI:
 visko iš akies

Saulėje džiovintų pomidorų
Sūrio Džiugas 
majonezo
česnako   

KAIP GAMINTI:

1. Susmulkinam džiovintus pomidorus.
2. Sutarkuojam sūrį.  
3. Įspaudžiam česnaką.
4. Viską sumaišome su majonezu.
5. Tepam ant skrebučio.   

  

ITALIŠKI SKREBUČIAI SU POMIDORAIS IR MOCARELA

ITALIŠKI SKREBUČIAI SU POMIDORAIS IR MOCARELA

balai: 10
 tiesiog Kaprio salotos, tik, kad viskas supjaustyta į kubelius 
10asmenų

PRODUKTAI:

pokelis mocarelos
vyšnynių pomidoriukų
skiltelė česnako
1 šaukštelis šviežių arba džiovintų petražolių
1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
1/2 šaukštelio maltų rozmarinų
1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
žiupsnelis kajeno pipirų
mažas raudonas čili pipiriukas
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų
keli šaukštai aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus

KAIP GAMINTI:

1. Supjaustome mocasreląs
2. Sumaišome visus prieskonius su aliejumi ir užpilame ant mocarelos. marinuojame per naktį.
3. Prieš patiekiant supjaustome pomidorus, viską sumaišome.
4. Tepame ant skrebučių.