ŠALTIBARŠČIAI

ŠALTIBARŠČIAI

ATIDARĖM PAVASARIO SEZONĄ :)

PRODUKTAI:
kefyras
stiklinė vandens
burokėlis
agurkas
druska
krapai

OMLETAS

OMLETAS

balai: 10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:
NEŽINAU PRODUKTŲ KIEKIŲ
4 kaiušiniai
kumpio
mocarela
paprika
svogūnas
alyvuogės
prieskoniai


KAIP GAMINTI:

1. Sutarkuoti kumpį.
2. Sutarkuoti du mocarelos burbuliukus.
3. Supjaustyti juostelėm papriką
4. Supjaustyti žiedeliais svogūną.
5. Sudėlioti visus supjaustytus produktus į keptuvę, suplakti kiaušinius ir viską užpilti.
6. Uždengti ir kepti ant mažos ugnies.
7. Galima valgyti susuktą į lavašą.

VARŠKĖS APKEPAS SU PERSIKAIS

VARŠKĖS APKEPAS SU PERSIKAIS

balai: 8
šaltisnis:http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2012/03/varskes-apkepas.html

PRODUKTAI:

1 kg. varškės
6 M dydžio kiaušiniai
200 gr. manų kruopų
200 gr. cukraus
100 ml. pieno 
maža skardinė persikų
obuolys

KAIP GAMINTI:

1. Varškė pertrinti per sietelį. 
2. Kiaušinių trynius įmaišyti į varškę, sudėti manų kruopas,supilti pieną . 
3. Standžiai išplakti baltymus su cukrumi. Sumaišyti abi mases į vieną.Sudėti pjaustytus persikus ir obuolį. Leisti pastovėti apie valandą. 
4.  supilti masę ir kepti 190 C. 40 min. Skanaus ! 

ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS

ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS

balai: 10
Vienas iš mūsų mėgstamiausių apkepų:) Kažkada buvau radusi žiedinių kopūstų kepsnelių receptą, bet aš labai tingėjau terliotis ir sugalvojau , kad reik tiesiog vsiką sumaišyti ir sudėti į kepimo skardą:) Kitą kartą kepant šiek tiek pakoregavau, pridėjau morkų ir faršo.Šį kartą kepant padauginau morkų, tad nelabai susiklyjavo viskas.
šaltinis: http://www.surfingtheworldcuisine.com/2012/10/cauliflower-fritters-kalafijoro.html

PRODUKTAI:

žiedinis kopūstas
didelė morka
svogūnas
400g faršo
2 kiaušiniai (kiaušinių skaičių koreguoju pagal gautos masės kiekį)
0.5st miltų (aš nededu)


KAIP GAMINTI:

1. Kopūstą sulaužyti į žiedelius. Virti 15min. pasūsditame vandenyje.
2. Kol verda kopūstas, supjaustome svogūną žiedeliais ir sutarkuojam morką.Pakepinam ir paskaninam prieskoniais.
3. Pakepinam faršą. Dedame prieskonių pagal skonį.
4. Kai išvirs žiedinis kopūstas, nupilti vandenį ir palikti atvėsti. Atvėsus su šakute šiek tiek pertrinti, kad gautūsį smulkesni gabaliukai.
5. Sumaišyti žiedinių kopūstų masę su pakepintom morkom, svogūnu ir faršu.
6. Į visą masę sudedame išplaktus kiaušinius ir miltus.
7. Sudedame į kepimo skardą ir kepame 180c apie 30min.
8. Į masę galima įmaišyti tarkuotą fermentinį sūrį ir pabarstyti apkepo viršų.

ŠILTOS SALOTOS SU KREVETĖM

ŠILTOS SALOTOS SU KREVETĖM

balai: 10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

krevetės
cukinija
morka
svogūnas
salotų mišinys
paprika
pomidorai
žalumynai
prieskoniai
alyvuogės

KAIP GAMINTI:

1. Supjaustome cukiniją ir morką ilgais griežinėliais.Pakepinam ir pabarstom prieskoniais.
2. Šiek tiek pakepinam papriką ir svogūną supjaustytus griežinėliais.
3. Supjaustome pomidorą griežinėliais ir taip pat pakepinam, nepamirštam prieskonių.
4. Išlydome šiek tiek sviesto ir jame pakepinam krevetes su žalumynais.
5. vViską sudedame į lėkštę ir skanaujam :)

PERSIKO PUSELĖS SU VARŠKE

PERSIKO PUSELĖS SU VARŠKE

balai: 9
greitas desertas, kai užsuka draugė išgerti kavos, o saldainių spintelėje nėra :)

šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:
persikų puselės
varškė
cukrus
sausainiai
apelsinas
šokolado

KAIP GAMINTI:

1. Sumaišyti varškę su cukrumi.
2. Apelsiną supjaustyti griežinėliais.
3. Varškę dėti į persiko pūseles, apibarstyti trpintu sausainiu, tarkuotu šokoladu.
4. SKANAUS:)

SUMUŠTINUKAI-UŽKANDUKAI

SUMUŠTINUKAI-UŽKANDUKAI

Greiti užkandukai prie vyno, kai užklumpa netykėti svečiai.

šaltinis: Skanus gyvenimas ir improvizacija

I variantas:
duona
tepamas grietinėlės sūrelis (arba kreminė varškė)
česnakas
provanso žolelės
šiek tiek druskos
alyvuogės
džiovinti pomidorai

sūrelį sumaišome su česnaku, provanso žolelėm ir druska.

II variantas
duona
tepamas grietinėlės sūrelis (arba kreminė varškė)
česnakas
provanso žolelės
šiek tiek druskos
marinuota paprika

III variantas
skrudinta duona
pomidorų pesto
mocarela
džiovintas pomidoras
rūkola
alyvuogės

GREITAS PYRAGAS SU VARŠKE

GREITAS PYRAGAS SU VARŠKE

balai: 8
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

Biskvitas(aš naudojau pirktinį)
500g kreminės varškės
1skardinė kondensuoto pieno
2 bananai
1 obuolys
citrinos sultys
želtina

KAIP GAMINTI:

1. Išbrinkinam želatiną ir ištirpinam garų vonelėje.
2. Varškę išmaišome su kondensuotu pienu. Supilame želatiną ir gerai išplakam.
3. Dedame biskvitą- varškės kremą- supjaustytus bananus- biskvitą-varškės kremą.
4. Papuošiam obuoliais, apšlakstom citrinos sultym.
5. Dedam į šaldytuvą , kad sustingtų.
6. SKANAUS:)

VALDOS BURGERIS :)

VALDOS BURGERIS :) KAI UŽSIMANAI NESVEIKO MAISTO :)

balai: 9
nors ir negeriam mes COCACOLOS :) bet vienbalsiu nusprendėm, kad iki pilnos laimės mums jos čia ir trūko :D
šaltinis: IMPROVIZACIJA :)

PRODUKTAI:

mėsainių bandelių
pomidoras
raugintas agurkas
marinuota paprika
ledkalnio salota
pomidorų padažas
majonezas
grūdėtosios garstyčios
faršas
prieskoniai

KAIP GAMINTI:

1. Pirmiausia išsikepiau mėsos paplotėlius. Naudojau kalakuto krūtinėlės faršą. Į faršą dėjau druskytės, pipirų, kumino, muskato, česnakų miltelių, provanso žolelių.
2. iš majonezo ir garstyčių pasidariau padažiuką.
3. O tuomet jau viską sluoksniuojam, kaip kam norisi :)
4. Skanaus :)

RYŽIAI SU KRABŲ LAZDELĖM

RYŽIAI SU KRABŲ LAZDELĖM

balai: 8
šaltinis:JI.LT

PRODUKTAI:
ryžiai
morka
svogūnas
alyvuogės
krabų lazdelės
fermentinis sūris
prieskoniai

KAIP GAMINTI:

1. Išverdame ryžius.
2. morką sutarkuojame, svogūną supjaustome žiedeliais, viską pakepinam.
3. sumaišome išvirtus ryžius ir pakepintas daržoves, paskaninam prieskoniais.
4. susmulkinam alyvuoges ir krabų lazdeles.
5. sutarkuojame sūrį.
6. į kepimo skardą sudedame ryžius. ant viršaus alyvuoges ir krabų lazdeles, apibarstom sūriu ir kepame orkaitėje kol sūris išsilydis.
7. Skanaus:)

GAMINA GINTARĖ -VARŠKĖS IR KEFYRO TARTA SU OBUOLIAIS

VARŠKĖS IR KEFYRO TARTA SU OBUOLIAIS

balai: 9
šaltinis:http://ausrra.blogspot.com/2010/11/varskes-ir-kefyro-tarta-su-obuoliais.html#.UVmMmzc5rFw

PRODUKTAI:

Tešlai:

100 g sviesto;

3 - 4 šaukštų cukraus;

1 - 1,5 stiklinės miltų.

Įdarui:

apie 750 g rūgštesnių obuolių;

250 g varškės;

1 stiklinės kefyro;

3 kiaušinių;

0,5 stiklinės cukraus;

1 pakelio pirktinio vanilinio pudingo miltelių.

Aptepimui:

2 - 3 šaukštų medaus arba abrikosų uogienės (aš naudojau abrikosų džemą).

 

KAIP GAMINTI:

 

Šaltą sviestą sukapoti su cukrumi ir miltais į vientisą gumulą (geriausia tai daryti virtuviniu kombainu). Suformuoti rutulį, įvynioti į maistinę plėvelę ir patalpinti šaldytuvan kokiai valandėlei.

Atšaldytą tešlą pakočioti ir sudėti į kepimo formą. Paformuoti rankomis, prispausti prie kraštų ir gerai subadyti šakute:

Kepti 180 laipsnių kaitros orkaitėje maždaug apie 15 minučių.

Obuolius nulupti, išvalyti ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Apšlakstyti citrinos sultimis ir pusę jų išdėlioti ant tartos pagrindo. Kiaušinius ištrinti su cukrumi, įmaišyti varškę, supilti kefyrą ir pudingo miltelius. Gerai išmaišius, supilti ant tartos - obuolių pagrindo. Ant viršaus sudėti likusius obuolius. Kepti 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie 40 - 50 minučių. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos, paviršių aptepti uogiene ar medumi.

 

LENGVAS TORTUKAS

LENGVAS TORTUKAS

balai: 10
šis tortas, taip pat turi savo nesekmės istoriją :)
Norėjau išmeginti šį http://dreamer-walking-on-clouds.blogspot.gr/2013/03/vanilinis-tortas-su-ispudingu-papuosimu.html torto puošimą :)aš jį ir išmėginau, bet važiuojant kaime per pusnis, didžioji dalis mano rožyčių nulakstė:), tad jau ir nebefotografavau viso torto :)
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:
tortinė 18cm

420ml grietinėlės(galima keisti jogurtu)
500g varškės (aš naudojau liesą kreminę varškę)
cukrus 
persikų skardinė
bananas
braškės
3 biskvito lakštai( aš naudojau pirktinius)
5a.š želatinos
40ml vandens

KAIP GAMINTI:

1. želatiną išbrinkiname vandenyje.
2. išplakti grietinėlę.
3. sumaišyti grietinėlę su varške, įberti cukraus pagal skonį, supilti želatiną, viską gerai išsukti.
4. dedame biskvitą-kremą-braškes-biskvitą-kremą - persikus-biskvitą -kremą-bananus-kremą.

Norėjau išmeginti šį http://dreamer-walking-on-clouds.blogspot.gr/2013/03/vanilinis-tortas-su-ispudingu-papuosimu.html torto puošimą :)aš jį ir išmėginau, bet važiuojant kaime per pusnis, didžioji dalis mano rožyčių nulakstė:), tad jau ir nebefotografavau viso torto :)
ką galiu pasakyti, naudojau puošimui nutelą(sunkiai nutelos rožytės norėjo lipti tpie torto kraštų) ir baltos spalvos rožytėm naudojau grietinėlę, visgi manau, kad geriausiai tiktų originalaus recepto masės rožytės:) kitą kartą būtinai išmėginsiu :)

BALTO ŠOKOLADO TORTAS

BALTO ŠOKOLADO TORTAS

balai: 9
Šį torčiuką kepiau Velykom:) Kažkokios nesekmės mane buvo aplankiusios :) išvaizda torto - baisi, skonis, bent jau man geras, tik keisčiau juodą šokoladą į pienišką, nes vienas sluosksnis man buvo per kartus.Ir pagrindinis dalykas, kas man sugadino torto išvaizdą, tai BRAŠKĖS :( tas šokoladinis sluoksnis man tiesiog pavandeniavo ir nesustingo, nes braškes buvau sudėjusi ant to sluoksnio.Dėje pjūvio nuotraukos nėra, bet galite žvilgtelėti į Aguonėlės puikias nuotraukas :) Aguonėlei  šis tortas pasirodė per riebus, bet man nesijautė per didelio riebumo.Gaminsiu dar kartą:)

šaltisnis:http://aguonele.blogspot.com/2011/05/nekeptas-balto-sokolado-tortas-su-oreo.html

PRODUKTAI:
torto skersmuo 18cm. (aš dvigubinau šias normas)
Pagrindas:
12-14 oreo sausainių
50 g sviesto
90 g grietinėlės
125 g juodo šokolado
Kremas:

225 g balto šokolado

360 g grietinėlės
1 a.š. vanilinio cukraus

3 želatinos lapelių

30 ml vandens

(aš dar įspaudžiau pusė citrinos)

KAIP GAMINTI:

1. Sausaisnius susmulkinam iki miltų.
2. išlydome sviestą ir supilame į susmulkintus sausainius, išmaišome, išklojame šia mase torto formą ir dedame į šaldytuvą sustingti.
3. Grietinėlę užsikaitinti ir kai ši pradės virti, nukelti nuo ugnies ir suberti smulkintą šokoladą. Kelias sekundes palaukti ir tada šluotele gerai išplakti viską iki vientisos masės. Supilti ant sausainių pagrindo ir statyti toliau šaldytuvan.(kai šiektiek sustingo, aš sudėjau pjaustytas braškes, nereikėjo man to daryti, nes kitą dieną , kai atidariau tortinės kraštus, tas sluoksnis man pradėjo bėgti)
4. Želatiną išbrinkinti vandenyje.
5. Garų vonelėje ištirpinti smulkintą baltą šokoladą su 120 g grietinėlės ir gerai išsukti. Leisti šiek tiek praaušti.
6. Želatiną išspausti ir sudėjus į 3o ml vandens ištirpinti garų vonelėje. Šią masę iš lėto supilti į balto šokolado masę ir išsukti viską.
7. Likusią grietinėlę išsiplakti su vaniliniu cukrumi iki standumo ir atsargiai sujungti su šokolado mase.
8. Supilti į kepimo formą ir padėti mažiausiai 6 val šaldytuvan arba geriausiai per naktį.

 

SU Šv. VELYKOM:)

KARAMELIZUOTI POMIDORAI

KARAMELIZUOTI POMIDORAI

balai:8.5
Vis gi reik skanių pomidorų:)vasarą bandysių dar kartelį:) turi būt skanu prie skanaus mėsytės kepsnio :)
šaltinis:http://www.tinginiai.com/index.php?option=com_content&view=article&id=257%3Akaramelizuoti-pomidorai&Itemid=5

PRODUKTAI:

pomidorai
druska
pipirai
džiovintas raudonėlis
cukrus
alyvuogių aliejaus

KAIP GAMINTI:

Pomidorus perpjaunam skersai perpus. Dedam nupjauta puse į įkaitintą su aliejumi keptuvę, kepam porą- trejetą minučių. Apverčiam. Beriam druską, pipirus ir raudonėlį. Kepam porą minučių. Užberiam ant kiekvieno gabaliuko truputį cukraus, apverčiam. Kepam dar vieną-kitą minutėlę, kol cukrus ištirps ir karamelizuosis. Valgom iškarto, dar karštutėlius.