SALOTOS SU KRABŲ LAZDELĖM

SALOTOS SU KRABŲ LAZDELĖM

balai:9
neturėjau svogūno, jis čia labai tiktų :)
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

300g krabų lazdelės
60 g alyvuogės
4vnt pomidorai
medžiotojų sūris (Aš turėjau maža gabaliuką)
1 ind. konservuotos raudonosios pupelės
0.5 vnt svogūnas
2v.s majonezas
druska
pipirai

KAIP GAMINTI:

1. supjaustome kubeliais krabų lazdeles, pomidorus, alyvuoges, sūrį, svogūną.
2. sudedame pupelias, majonezą ir prieskonius pagal skonį.
3. skanaus:)

GAMINA GINTARĖ - Sluoksniuotas žele desertas pavasariškam rytui

GAMINA GINTARĖ - Sluoksniuotas žele desertas pavasariškam rytui

balai:10
šaltinis: imrovizacija

PRODUKTAI:

1 pakelis braškinės žele
2 indeliai jogurto lieso
želatino
cukraus pagal skonį
braškių papuošimui

KAIP GAMINTI;

1. žele sumaišyti su vandeniu... atvėsinti, tuomet į indelį įpilti skersai, sustingdinti.
2.  kai sustingsta žele, tuomet pasiruošti: jogurtan įdėti cukraus pagal skonį, sumaišyti su želatinu, viską įdęti į indelį su žele ir sustingdinti.
3. papuošti šviežiomis braškėmis.

GAMINA GINTARĖ - ŽELĖ ARBŪZIUKAI

GAMINA GINTARĖ -ŽELĖ ARBŪZIUKAI

balai:10
šaltinis:improvizacija

PRODUKTAI:

laimo citrina
braškių želė
šokolado pabarstukai

KAIP GAMINTI:

1. citriną  išskaptuoti, perpjovus per puse.
2.  įpilti brašių žele ir sustingdinti.
3. sustingusę puselę perpjauti per puse, papuošti žele šokolado papuošimais, kad gautųsi kaip sėklytės.

GAMINA GINTARĖ - AMERIKIETIŠKI BLYNAI

GAMINA GINTARĖ - AMERIKIETIŠKI BLYNAI

balai: 10
čia taip mano sesės pusryčiauja :) aš ir pati ne kartą esu kepusi šiuos blynus, lb skanūs :)
šaltinis:http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/blynai-blyneliai/amerikietiski-blyneliai.html

PRODUKTAI:

1 ir 1/4 stiklines miltų
1 kiaušinis
1 ir 1/4 stiklines kefyro arba raugintų pasukų
1/4 stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos
1/4 stiklines aliejaus
druskos

KAIP GAMINTI:

Pagal receptą reikia sumaišyti visus skystus produktus tarpusavyje ir visus sausus produktus tarpusavyje. Vėliau sumaišyti juos tarpusavyje ir kepti sausoje įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.
Mano pastabos: dėjau tik kepimo miltelius (2 arbatinius šaukštelius). Sumaišiau pirma sausus produktus, o po to palaipsniui supyliau skystus produktus. Pirma keptuvė buvo sudegus, nes buvau užsistačius perdidelę ugnį, reikia kepti ant silpnos ugnies ir tikrai niekas neprisvyla.

GAMINA ŠARAS:)

ŠARŪNO ŠOKOLADINIS PYRAGAS :)

balai:10
Grįžusi namo radau dovaną:) mylimukas iškepė man pyragą:) pirmą kartą gyvenime kepė pyragą:) labai skanus :)mua:)
šaltinis:http://www.mamosreceptai.lt/receptai/sokoladinis-eziukas.html

PRODUKTAI:

100 g cukraus
170 g sviesto
200 g šokolado
6 kiaušiniai
150 g smulkintų migdolų
100 g biskvito
20 g sviesto

0,5 šaukštelio Santa Maria cinamono

0,5 šaukštelio Santa Maria kardamono, imbiero ir gvazdikėlių
5 šaukštai pieno

 

KAIP GAMINTI:

 

150 g sviesto išsukti su cukrumi, sukant dėti po viena kiaušinių trynius.
Pusę šokolado ištirpinti garų vonelėje, supilti į išsuktą masę.
100 g biskvito padžiovinti orkaitėje ir sumalti mėsmale, kartu su migdolais. Migdolų ir biskvito trupinius sumaišyti su sviestu.
Kiaušinių baltymus suplakti iki standžių putų ir įmaišyti į masę.
Kepimo formą patepti sviestu ir supilti paruoštą tešlą.
Kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 40-50 min.
Iškeptą pyragą išimti iš formos, atšaldyti.
Likusį šokoladą ištirpinti su 20 g sviesto ir 5 šaukštais pieno, karšta mase padengti pyragą.

VARŠKĖS DESERTAS

VARŠKĖS DESERTAS

balai:10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI

varškė (naudojau liesą kreminę varškę 500g)
grietinėlė (aš dėjau labai mažai apie 100ml)
cukrus
damų piršteliai
brendis
aviečių uogienė

KAIP GAMINTI:

1. Išlapkti grietinėlę su cukrumi
2. grietinėlę sumaišyti su varške, jei reikia dadėti cukraus.
3. pamirkome brendyje damų pirštelius, dedame į indelį.
4. dedame uogienės sluoksnį.
5. dedame varškės sluoksnį
6. ir vėl iš naujo :)

PYRAGAIČIAI SU OBUOLIAIS

PYRAGAIČIAI SU OBUOLIAIS

balai:10
šaltinis: ji.lt

PRODUKTAI:

Šaldyta sluoksniuota bemielė tešla: 1 vnt. (pakuotė)

Obuoliai: 5 vnt.

Sviestas: 50 g

Medus: 4 valg. š.

Vynas: 100 ml (baltojo desertinio)

Migdolai: 30 g (saujelė migdolų drožlių)

Citrinos: 1 vnt. (pagal skonį citrinų sulčių)

Cinamonas: 1 arbat. š. (pagal skonį)

Vaniliniai ledai 500 g

KAIP GAMINTI:

1. Tešlą atšildykite kambario temperatūroje ir supjaustykite vidutinio dydžio stačiakampiais. Jei norite, kad pyragaičiai būtų labai plonu pagrindu, tešlos lakštus galite truputį patempti rankomis, bet labai atsargiai, kad neplyštų.

2. Obuolius nuplaukite ir su visais sėklalizdžiais supjaustykite storokais griežinėliais, tada apšlakstykite citrinų sultimis, kad nepatamsėtų.  

3. Obuolių griežinėlius dėkite į keptuvę su įkaitintu sviestu ir apie 3 min. pakepkite.

4. Nedideliame puodelyje medų sumaišykite su vynu, užpilkite ant obuolių ir kaitinkite, iki padažas sutirštės. 

5. Ant tešlos stačiakampių berkite po truputį cinamono, sausoje keptuvėje skrudintų riešutų, atsargiai išdėliokite kiek pravėsusius obuolius.

6. Pyragaičius kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje apie 12 min.

Tiekite su vaniliniais ledais.

DESERTINIS SVIESTAS SU GRAIKIŠKAIS RIEŠUTAIS

DESERTINIS SVIESTAS SU GRAIKIŠKAIS RIEŠUTAIS

balai:10
šaltinis:http://keistaipaprasta.blogspot.com/2013/03/desertinis-sviestas-su-graikiskais.html

PRODUKTAI:

100 g kambario temperatūros nesūdyto sviesto

1 v.š. skysto medaus

2 v.š. kepintų graikiškų riešutų

 

KAIP GAMINTI:

 

1. Išmaišykite sviestą su medumi išmaišykite. 
2.  Suberkite smulkintus graikiškus riešutus ir juos  įmaišykite į sviestą.
3.  Ant virtuvinės plėvelės ar plastikinio maišelio sukrėskite sviestą ir suformuokite pailgą volelį. Dėkite į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.

 

KEPTAS JOGURTAS

KEPTAS JOGURTAS

balai: 9
Puikūs pusryčiai, tik man trūko šviežių uogų :) laukiam vasaros :)
šaltinis:http://skaniosdienoss.wordpress.com/2013/01/22/keptas-jogurtas/

PRODUKTAI:

4 kiaušiniai,
50 ml medaus, 
250 ml tiršto natūralaus jogurto,
pusė vanilės lazdelės sėklų (arba 1 a. š. vanilės ekstrakto),
1 v. š. kukurūzų krakmolo,
dvi saujos mėgstamų uogų,
miltelinio cukraus.

KAIP GAMINTI:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius. Sudėkite medš, jogurtą, vanilės sėklytes, kukurūzų krakmolą ir dar kartą gerai išplakite. 

2. Viską supilstykite į nedidelius kepimo indelius.

3. Indelius sustatykite į skardą, pripiltą tiek karšto vandens, jog semtų 3/4 indelio. 

4. Kepkite 180′C 20 – 30 min. Originaliame recepta nurodyta 15 – 20 min., tačiau man tiek neužteko. Kepti tol, kol jogurto masė sustandės.

PASUKŲ PYRAGAS

PASUKŲ PYRAGAS

balai: mums tiesiog  nepatiko
šaltinis; www.mamosreceptai.lt

PRODUKTAI:

Miltai,
2 kiaušiniai,
1,5 šaukštelio sodos,
~ 3 šaukštai cukraus,
Vanilinis cukrus.
1 stiklinė kefyroARBA pasukų

Cukrus pabarstymui.

 

KAIP GAMINTI:

 

Šiltu kefyru užgesinkite sodą. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, viską pilkite į vieną indą. Miltų berkite tiek, kad masė būtų tiršta. Formą ištepkite sviestu, supilkite į ją tešlą, viršu šiek tiek pabarstykite cukrumi ir kepkite apie 30-40 minučių. Jeigu neturite vanilinio cukraus, galite dėti kitų kepimo prieskonių.

TORTILJA SU SŪRIU

TORTILJA SU SŪRIU

balai: 10
šaltinis: Beatos virtuvė (knyga)

PRODUKTAI:

2vnt tortiljų
pesto
paprika
kumpis
sūris

KAIP GAMINTI:

1. Tortiljos lakštus sutepame pesto padažu.
2. Ant vieno lakšto dedame kubeliais pjaustytą papriką, kumpį; tarkuotą sūrį.
3. Ant viršaus dedame kitą tortilją.
4. Į keptuvę įpilame lašelį aliejaus. Dedame tortilją, prispaudžiame ir kepame iš abiejų pusių kol išsilydis sūris ir tortilja gražiai apskrus.
5. skanaus:)

LAZANIJA

LAZANIJA

balai:10
visuomet gaminu šią lazaniją

šaltinis:http://www.sonatinos-receptai.lt/2009/06/lazanija.html

PRODUKTAI:

500 g maltos mėsos
1 didelis svogūnas, sukapotas
400 g konservuotų pomidorų be odelės, sutrintų (AŠ NAUDOJAU ŠVIEŽIUS)
2 v. š. pomidorų tyrės
1 kubelis jautienos sultinio
1 1/2 a. š. prieskonių (baziliko, rozmarino)
1 a. š. druskos
1/2 a. š. maltų juodųjų pipirų
1/4 a. š. paprikos

2 v. š. sviesto
3 v. š. miltų
1 a. š. druskos
1/4 a. š. pipirų
1/4 a. š. malto muskato riešuto
2 puodeliai pieno
1 1/4 puodelio tarkuoto mocarelos sūrio
10 - 12 nevirtų lazanijos lakštų

KAIP GAMINTI:

1. keptuvėje apkepti mėsą ir svogūnus, kol mėsa paruduos, o svogūnai suminkštės. 
2. Dėti pomidorus, pomidorų tyrę, sultinį ir prieskonius. Uždengti ir virti ant vidutinės ugnies 20 min., kartais pamaišyti. 
3.  Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ištirpinti sviestą, įmaišyti miltus. Palaipsniui supilti pieną. Užvirti nuolat maišant. Sumažinti ugnį ir virti 1 minutę. Nukelti nuo ugnies, pagardinti druska, pipirais ir muskatu, įmaišyti pusę sūrio.
4. Supilti pusę mėsos į kepimo indą. Sudėti pusę lazanijos lakštų. Dėti likusią mėsą. Dėti likusius makaronus. Ant viršaus užpilt baltą padažą. Užberti likusį sūrį.

Uždengti ir kepti 200º C orkaitėje apie 40 minučių. 

SALOTOS SU JAMON SERANO

SALOTOS SU JAMON SERANO

balai:10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

Daržovės
pamarinuota mocarela
kumpis

SKANAUS:)

POMIDORŲ SRIUBA SU RYŽIAIS ir FARŠU

POMIDORŲ SRIUBA SU RYŽIAIS IR FARŠU

balai:10
šaltinis:http://aj-receptai.blogspot.com/2011/08/pomidoru-sriuba-su-mesos-kukuliais.html

PRODUKTAI:

500 gr. pomidorų
500 g faršo
100 gr. ryžių
1 svogūnas
1 morka
1 raudona paprika
pievagrybiai
 vanduo
2 česnako skiltelės
druskos
pipirų
bazilikų




KAIP GAMINTI:

1. Išverdame ryžius.
2. Nuplykome ir nulupame pomidorų odeles.
3. Sutarkuojame morką, supjaustome svogūną, papriką, pievagrybius. Viską pakepiname.
4. Sudedame į pakepintas daržoves supjaustytus kubeliais pomidorus. Viską patroškiname apie 20min.
5. Sudedam prieskonius. 
6. Pakepiname faršą.
7. Į troškintas daržoves sudedam faršą, ryžius ir įpilame vandens, dar šiek tiek paverdam.

MAKARONAI SU VIŠTIENA

MAKARONAI SU VIŠTIENA

balai: 9
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

400g karštai rūkytos vištienos krūtinėlės
žalumynai
2vnt. morkų
200ml grietinėlės
fermentinio sūrio
makaronų

KAIP GAMINTI:

1. Sujaustome morkas griežinėliais. Pakepiname.
2. Sudedame į morkas supjaustytą kubeliais vištieną. Pakepinam.
3. Susmulkinam žalumynus, sudedame i vištieną.
4. Išverdame makaronus.
5. Makaronus sumaišome su vištiena ir morkom. Supilam grietinėle, pakaitinam, kol grietinėlė užvirs.
6. Apibarstome sūriu.
7. SKANAUS:)

VIŠTIENA SU PIEVAGRYBIAIS

VIŠTIENA SU PIEVAGRYBIAIS

balai:8
mums buvo per rūgštu, gal reiktų spausti mažiau sulčių...
šaltinis: ji24.lt

PRODUKTAI:

Vištiena: 400 g (viščiukų blauzdelių mėsos)

Pievagrybiai: 200 g

Svogūnai: 1 vnt. (didelis)

Grietinėlė: 150 ml (riebios)

Druska: 2 žiupsnelis (po žiupsnelį vištienai įtrinti ir marinatui)

Juodieji pipirai: 2 žiupsnelis (po žiupsnelį šviežiai maltų vištienai įtrinti ir marinatui)

Aliejus: 50 ml (kepimui)

Imbierai: 20 g (nedidelis gabalėlis šaknies - marinatui)

Aitrioji paprika: 20 g (nedidelis gabalėlis - marinatui)

Česnakai: 2 skiltelės (marinatui)

Grūdėtosios garstyčios (marinatui) 1 arbat. š.

Citrinos: 1 vnt. (1 arbat. š. sulčių - marinatui)

Apelsinai: 1 vnt. (sulčių - marinatui)

KAIP GAMINTI:

1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis, pagal skonį įtrinkite druska ir pipirais.

2. Imbierą ir išvalytą aitriąją papriką susmulkinkite, sumaišykite su kapotais česnakais, garstyčiomis, citrusų sultimis ir bent 2 val. marinuokite.

3. Svogūną smulkiai susipjaustykite ir kepinkite aliejuje, kol suminkštės.

4. Į svogūnų masę sumeskite gerai nuvarvintą vištieną ir kepkite, kol dailiai apskrus.

5. Tada berkite vidutinio dydžio griežinėliais pjaustytus smulkintus pievagrybius ir dar šiek tiek pakaitinkite.

6. Galiausiai supilkite grietinėlę, viską pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais, virkite, kol grietinėlė ims burbuliuoti, ir nukelkite nuo ugnies. Skanu valgyti su ryžiais.

GAMINA SESĖ ERNESTA :)PERSIKŲ PYRAGAS

PERSIKŲ PYRAGAS

balai:8
vietoj persikų tūrėtų būti MANGAS, bet buvo naudojami konservuoti persikai, gal ir tai pakišo koją balams, bet ištiesų kažko trūko, kažkokios rūgštelės kremui, gal būt reiktų kažkokio džemo pertepimo, reiktų pagalvoti:) bet, kaip aš džiaugiuosi, kad gamina ir mano mažoji sesė :)
Kas gi paskatino mūsų Ernestą kepti netgi pyragą :)o gi didelė baimė AVOKADO TORTUI :) Vakar buvo mūsų mamos gimtadienis, kadangi visi man prieštaravo mano sumanymui kepti AVOKADO TORTĄ, nes gali būti neskanu :) kaip gi pas mus šventė be skanaus deserto, tad Ernesta apsidraudimui sugalvojo pati kepti :)Tėtis ketvirtadienio vakare išgirdo daug aimanų, kad man neiškilo biskvitas, Ernestai nepavyko su kremu :)tad vakar dar pats nupirko parduotuvėj pyrago :DVidurynioji sesė Gintarė, būtų irgi kažką kepus, nes irgi buvo išsigandus, kad neteks pasmaližiauti, bet AČIŪ dievui nerado gundančio recepto :D Nes vakar buvo tikra tortų šventė:D visada pas mus taip būna per šventes :)O jeigu šventė būna pas močiutę, tai deserto stalas prilygsta dydžiui pagrindinių vaišių stalui :) Ex visi pas mus giminėj smaližiai :)

šaltinis:http://www.mamosreceptai.lt/receptai/mango-pyragas.html

PRODUKTAI:

Tešlai:
100 gramų sviesto
150 gramų miltų
2 valgomi šaukštai cukraus
25 mililitrai pieno
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Kremui:
300 mililitrų kokoso pieno
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
1 kiaušinis
50 gramų kvietinių miltų
2 žiupsneliai vanilinio cukraus

persikai

KAIP GAMINTI:

1. Tešlai:
Ištirpintą sviestą gerai išsukame su cukrumi.
Beriame miltus, kepimo miltelius, pieną ir gerai išmaišome.
Tešla išklojame kepimo formą.
Įkaitiname orkaitę iki 200 C laipsnių ir kepame apie 15-20 minučių.
2. Kremui:
Sumaišykite miltus su cukrumi.
Atskiriame kiaušinio baltymą ir jį gerai išplakame. Sumaišykite su miltais ir cukrumi.
Į gautą masę supilame kokosų pieną ir viską dar kartą gerai išmaišome.
Gautą masę kaitiname ant ugnies kol užverda. Paverdame dar apie 5 minutes ir nukaičiame.
Paliekame atvėsti.
3. Ant iškepusio ir atvėsusio biskvito sudedame atvėsintą kremą. (Biskvito neišimame iš kepimo formos)
Ant viršaus sudedame supjaustytuspersikus
Gautą pyragą atšaldome.
Skanaus :)

AVOKADO TORTAS

AVOKADO TORTAS

balai:8.5
Na štai ir atšventėm mamytės gimtadienį su šiuo torčiuku:)
Vertinčiau devynetu, bet koją pakišo aguonos, visgi jų dėčiau per pus mažiau, nuo jų jautėsi aitrumas.
Visada , kai nori, kad viskas gautūsi tobulai ima ir vis kažas nesigauna :)šį kartą ir man taip nutiko.
 Torto pagrindą kepiau 25cm kepimo formoj.Kažkodėl man visiškai neiškilo biskvitas, teko kepti dar vieną porciją :) antroji iškilo kuo puikiausiai.Originaliam recepte reikia kepti 18cm skersmens kepimo formoj. 
Visada kepdama tortą jį koreguoju pagal savo skonio receptorius, šį tortą galima sakyti koregavau pusiau :) Biskvitas ir avokado pertepimas  liko originalus, o kiti du pertepimai jau mano išmyslas:)
 labai tiko spanguolių uogienė, ją norėjau virti pati, bet neradau gerų spanguolių,tad naudojau pirktinę uogienę, kadangi trūko rūgštelės labai pagelbėjo ir labai tiko granata.
Beveik niekada nedarau antrą kartą tokio pat torto, tad kitą kartą kokiam nors tortui kepčiau tokį biskvitą(vienam torto sluoksniui), nes spalviškai labai graži spalvytė :)ir žinoma skanu :)Taip pat panaudočiau granatų ir spanguplių derinį:)
šaltinis:http://irri-style.blogspot.com/2012/12/avokadu-aguonu-tortas-avocado-beveik.html

PRODUKTAI:

Biskvitui:

  50 g minkšto sviesto

  2 maži gerai prinokę avokadai

  180 g cukraus

  4 kiaušiniai

  100 g miltų

  50 g aguonų

  50 g migdolų miltų (smulkiai sumaltų migdolų)

  1 arbat.š. kepimo miltelių

  2 valg. š. citrinos sulčių

Pertepimui / glaistui /kremui:

 pirmas sluoksnis:

pusė stiklainiuko spanguolių uogienės

pusė granatos

antras sluoksnis

1  gerai prinokęs avokadas

50 g cukraus pudros

1 valg. š. citrinos sulčių

trečias sluoksnis:

400ml grietinėlės

cukraus pagal skonį

citrinos sulčių pagal skonį

KAIP GAMINTI 

1. Nulupti avokadų odelę, išimti jų kauliukus, avokadų minkštimą supjaustyti gabaliukais ir smulkintuvo pagalba sutrinti į vienalytę košę/piure.
   2.Sudėti minkštą sviestą, suberti cukrų - viską labai gerai išmaišyti/išplakti.  
   3.Masę perdėti į smulkintuvą, po vieną sudėti kiaušinių trynius-  išplakti iki vientisos vienalytės masės.
   4. Atskirame inde suberti miltus, aguonas, migdolų miltus, kepimo miltelius, išmaišyti.
   Paruoštą sausą mišinį šaukštas po šaukšto įmaišyti į avokadų masę. Supilti citrinų sultis , išmaišyti.
   5.Iki standžių baltų putų išplakti kiaušinių baltymus su žiupsneliu smulkios druskos.
   Ir labai atsargiai juos įmaišyti į avokadų/aguonų masę.
   6. Kepimo formą ištepti gabalyčiu sviesto, sukrėsti paruoštą tešlą, išlyginti paviršių ir pastatyti kepti 50 minučių.  160 C
   7. Atvėsinti ir perpjauti per pusė
   
   
   KREMAI:
   
   
   pirmas sluoksnis:
    sutepame apatinį biskvitą su spanguolių uogiene. Išlukštename granatą ir suberiame ant uogienės,
   dedame ant viršaus biskvitą .
   
   
   antras sluoksnis:
   avokadų minkštimą sutrinti smulkintuvu (arba išplakti su mikseriu) su citrinos sultimis, šaukštelis po šaukštelio vis įberiant cukraus pudrą. Dedame ant viršaus biskvitą.
   
   
   trečias sluoksnis:
   Išplakame grietinėlęsu cukrumi ir citrinos sultysmis.Aš dar pasilikau šiek tiek grietinėlės aptepti torto viršų ir šonus.
   
   
   SKANAUS :)

ŽIEDINIO KOPŪSTO VYNIOTINIS

ŽIEDINIO KOPŪSTO VYNIOTINIS

balai:9
 labai skanu  :) ir idomu :) tik buvo bais sunku gražiai susukti :)
šaltinis:http://irri-style.blogspot.com/2012/12/ziedinio-kopusto-vyniotinissusukta-pica.html

PRODUKTAI:

Žiediniai kopūstai: 200 g (pagrindui)

Mocarelos sūris: 100 g (geriau kietesnis - pagrindui)

Kiaušiniai: 2 vnt. (pagrindui)

Druska: 1 žiupsnelis (pagrindui)

Juodieji pipirai: 1 žiupsnelis (malti - pagrindui)

Aliejus: 1 valg. š. (kokosų, bet gali būti ir alyvuogių - pagrindui)

Česnakai: 2 skiltelės (pagrindui)

Sūris: 100 g (smulkiai tarkuotas „Parnidžio“ sūris - įdarui)

Natūrali pomidorų tyrė (įdarui): 5 valg. š.

Pomidorai: 2 vnt. (dideli, supjaustyti - įdarui)

Cukinijos: 1 vnt. (maža, jauna, žalia, griežinėliais supjaustyta - įdarui)

Porai: 50 g (smulkiai supjaustytas - įdarui)

Kumpis: 50 g (kubeliais supjaustytas kalakutienos kumpis - įdarui)

Bazilikai: 1 žiupsnelis (džiovintas - įdarui)

 

KAIP GAMINTI:

 

Vyniotinio pagrindo ruošimas/kepimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 160-180 °C. Žiedinį kopūstą gerai nuplaukite po vandeniu ir sutarkuokite smulkia burokine tarka.

2. Į keptuvę įpilkite kokosų aliejaus, sudėkite sutrintas česnako skilteles, šiek tiek pakepkite, suverskite sutarkuotą žiedinį kopūstą ir troškinkite iki kopūsto tarkiai kiek suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pilnai atvėsti.

3. Giliame inde sutarkuokite mocarelos sūrį, įmuškite kiaušinius, sudėkite patroškintus žiedinio kopūsto tarkius ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir maltais pipirais. Palikite kelioms minutėms, kad masė susigertų, kiek pabrinktų.

4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo sukrėskite paruoštą žiedinio kopūsto masę ir tolygiai paskirstykite. Masės sluoksnis neturėtų būti storesnis nei 0,7 cm ( daugiausia iki 1 cm).

5. Pastatykite kepti 10-20 min., kol pagrindas gerai iškeps ir jo paviršius vos paskrus.

 

Įdaras:

1. Iškepusį vyniotinio pagrindą ištraukite iš orkaitės. Ant jo paviršiaus pabarstykite smulkinto poro, užtepkite pomidorų tyrės ir pabarstykite pusę kiekio sutarkuoto „Parnidžio“ sūrio.

2. Sudėkite smulkintą kalakutienos kumpį, ant viršaus plonais griežinėliais supjaustytą cukiniją, ant jų išdėliokite pomidorų griežinėlius. Viską pabarstykite likusiu „Parnidžio“ sūriu. Ant viršaus užberkite džiovinto baziliko.

3. Kepkite 20 min. iki paviršius dailiai apskrus.

 

Vyniotinio kepimas:

Iškepusią picą (kol nesusukta, vadinkime taip) ištraukite iš orkaitės ir dar karštą atsargiai susukite į ritinį. Vėl pastatykite kepti kokias 10 minučių, kad paviršius apdžiūtų ir apskrustų. Ir štai - susukta pica kitaip vyniotinis iškepė - galite mėgautis dar karštu arba palikti pilnai atvėsti.

 

FARŠO SRIUBA

FARŠO SRIUBA

balai:10
šaltinsis: ji.lt

PRODUKTAI:

Faršas: 600 g (jautienos)

Jautienos sultinys: 800 ml

Paprikos: 1 vnt. (raudona saldžioji)

Savose sultyse konservuoti pomidorai 400 g

Konservuotos raudonosios pupelės 250 g

Konservuoti kukurūzai 80 g

Svogūnai: 1 vnt.

Česnakai: 2 skiltelės

Aliejus: 2 valg. š.

Aitrioji paprika: 1 arbat. š. (žiupsnelis)

Druska: 1 žiupsnelis

Pipirai: 1 arbat. š. (žiupsnelis)

KAIP GAMINTI:

1. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintus svogūnus, maišydama pakepinkite porą minučių, įspauskite česnaką, suberkite aitriosios paprikos miltelius, dar pakepkite 1 min. Sudėkite faršą, nuolat maišykite, kad faršo gabalėliai nesušoktų, kepkite, kol mėsa pakeis spalvą.

2. Suberkite kubeliais pjaustytą papriką ir smulkintus pomidorus, supilkite sultinį, pasūdykite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį, virkite 30 min.

3. Baigdama virti sudėkite nusunktas pupeles ir kukurūzus, pagardinkite sriubą pipirais, jei reikia, dar pasūdykite, pavirkite 5 min. Tiekite su baltos duonos riekele.

PRANCŪZIŠKAS BULVIŲ APKEPAS

 PRANCŪZIŠKAS BULVIŲ APKEPAS

balai:9

labai skanus apkepas:)Esu tokį gaminus jau ir anksčiau, bet šiek tiek kitaip, bulves viriau grietinėlėje.

šaltinis: ji24.lt

PRODUKTAI:

Bulvės: 1 kg

Svogūnai: 2 vnt.

Kiauliena: 200 g (rūkyta šoninė)

Vynas: 100 ml (baltas sausas)

Sūris: 200 g (kamamberas)

Grietinė: 125 ml (riebi)

Muskatas: 1 arbat. š. (žiupsnelis)

Druska: 1 arbat. š. (žiupsnelis)

Pipirai: 1 žiupsnelis (malti)

Sviestas: 1 valg. š.

KAIP GAMINTI:

1. Neluptas bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

2. Svogūnus supjaustykite kubeliais, šoninę – juostelėmis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą sudėkite svogūnus, maišydama trumpai pakepinkite, sudėkite šoninę. Kepkite, kol šoninė apskrus ir suminkštės svogūnų gabalėliai. Sudėkite į keptuvę bulvių griežinėlius, trumpai pakepkite, supilkite vyną, dar šiek tiek patroškinkite. Atsargiai įmaišykite grietinę, pasūdykite, pagardinkite pipirais.

SALOTOS SU VARŠKĖS SŪRIU

SALOTOS SU VARŠKĖS SŪRIU

balai: 10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

daržovės
džiovinti pomidorai
varškės sūris
druska
pipirai
česnakas
aliejus
provanso žolelės

Padažiukas:
Aliejus
medus
citrina

KAIP GAMINTI:

1. Bent pusdienį pamarinuoti sūrį (prieskonius sumaišyti su aliejum ir užpilti ant sūrio)
2. Supjaustyti daržoves.
3. Visus padažo produktus sumaišyti.

SKANAUS :)

PUSIAU KEPTAS OBUOLIŲ-VARŠKĖS PYRAGAS

PUSIAU KEPTAS OBUOLIŲ -  VARŠKĖS PYRAGAS

balai: 8
skanus lengvas desertas:) aš jį paverčiau dietišku desertu :)
naudojau liesą kreminę varškę ir liesą jogurtą.
nedietiškoji pusė:)-kadangi neturėjau sviesto, tai sublenderevau sausainių pokelį ir šiektiek trupisnius pakepinau orgaitėj ir užbėriau ant viršaus.
bet kitą kartą sutrupinčiau fitneso dribsnius:)
šaltinis: ji.lt

PRODUKTAI:

Sviestas: 200 g (tešlai)

Cukrus: 1 st. (po pusę stiklinės tešlai ir įdarui)

Miltai: 2 st. (tešlai)

Obuoliai: 4 vnt. (4-5 vidutinio dydžio, geriau rūgštesni arba saldžiarūgščiai)

Grietinė: 300 g (liesa, 15 proc. riebumo)

Varškė: 300 g (300-400 g)

Želatina: 5 arbat. š.

Vanilinis cukrus: 1 valg. š.

Cinamonas: 1 žiupsnelis

KAIP GAMINTI:

1. Želatiną užpilkite vandeniu, kad išbrinktų.

2. Obuolius supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis (galite ir nulupti, bet nebūtina), tada dubenyje juos sumaišykite su šaukštu vanilinio cukraus bei žiupsneliu cinamono. Viską paskleiskite ant skardos (kad obuoliai nebūtų sulipę vienas ant kito) ir pakepkite trumpai orkaitėje (apie 10-15 min.). Padėkite, kad atauštų.

3. Pasiruoškite tešlą, t.y. trupinius: sviestą (jį geriausia prieš tai atšaldyti) sutarkuokite burokine tarka ir sumaišykite su puse stiklinės cukraus ir miltais. Pirštais viską trinkite, maišykite tol, kol gausis trupiniai, panašūs į smėlį. Tada masę supikite į skardą ir dėkite į 175 °C temperatūros orkaitę. Kepkite apie 15 min., vis pamaišydama, kad trupiniai vienodai iškeptų. Geriausia kepimo laiką žiūrėti pagal pačius trupinius - kai pagels, bus iškepę. Iškepusius trupinius padėkite ataušti.

4. Paruoškite įdarą: dubenyje išplakite grietinę, varškę ir pusę stiklinės cukraus (jei mėgstate saldžiai,  cukraus galite dėti daugiau). Ant nedidelės ugnies ištirpdykite želtiną (tik saugokit, kad neužvirtų) ir praaušusią supilkite į varškės-grietinės masę. Tada atsargiai šaukštu įmaišykite keptas obuolių skilteles.

5. Dabar prasideda paties pyrago lipdymas :). Paimkite torto formą .Supilkite pusę trupinių, tada dėkite grietinės-varškės-obuolių masę. Ant viršaus suberkite likusią pusę trupinių tešlos. Uždenkite ir padėkite šaltai, kad sustingtų.

AVOKADŲ KEKSIUKAI

AVOKADŲ KEKSIUKAI

balai:8
 Tokio  gražaus žalumo keksiukai :)
Kažkada pas recepto autorę radau avokado torto receptą ir sugalvojau, kad jį reikia iškepti mamos gimtadieniui. Parodžiau visiem kokį tortą žadu kepti, visi pradėjo šaukti, kad tikra nesamonė :)nu tikri keistuoliai:) Dabar laukiu draugės, pagalvojau, kad neturiu nieko skanaus prie kavos :) na galvoju reik paeksperimentuoti ir išmėginti šiuos keksiukus, nes torto biskvito ingridientai tie patys.
tikrai skanūs keksiukai ir spalva nuostabi.
dariau tik iš pusės avokado, gavosi 5keksiukai.
iš kitos pusės padariau kremuką AVOKADAS IR CUKRUS.
 nesigavo man vientisa masė, nes avokadai dar visiškai žali, bet reikėjo išmėginti :)
tai visgi kepsiu aš tą tortuką :) 
šaltinis:http://irri-style.blogspot.com/2012/06/avokaduaguonu-keksiukai-su-braskemis.html

PRODUKTAI:

2 vid. d. prinokusių avokadų
 180 g cukraus
50 g minkšto sviesto
4 kiaušiniai
100 g miltų
50 g aguonų
50 g migdolų miltų ( pudros , kitaip : maltų migdolų)
1-1,5 arb. š. kepimo miltelių
4 valg. š. citrinos sulčių
žiupsnis druskos

KAIP GAMINTI:

1. Nulupti avokadus, išimti kauliukus ir supjaustyti gabaliukais, sudėti į smulkintuvą, supilti citrinos sultis ir viską sumalti/sutrinti iki vientisos masės/piurė.
2. Į avokadų masę sudėti minkštą sviestą, supjaustytą gabaliukais, suberti cukrų ir vėl viską gerai sutrinti, sumalti iki vientisumo.
3. Tada sudėti 4 kiaušinių trynius (baltymus saugoti atskirai) ir išmaišyti iki vientisos homogeniškos masės.
4. Atskirame inde suberti miltus, aguonas ir migdolų miltus bei įberti kepimo miltelius - viską labai gerai permaišyti. Paruoštą mišinį po truputį ( dalimis, pvz.: aš įmaišinėjau kas 2 valg. šaukštus) įmaišyti į avokadų masę - viską gerai permaišyti, kad neliktų jokių gumulėlių.
5. Kitame inde išplakti baltymų su žiupsniu druskos iki baltų standžių putų
6. Išplaktus baltymus atsargiai dalimis mentelės pagalba vis keliant iš apačios į viršų įmaišyti į paruoštą avokadų masę.
7. Paruoštą avokadų tešlą išdėlioti į keksiukų kepimo formoje sudėliotus popierinius kepimo krepšelius : DĖTI TEŠLĄ
8. kepti 160C 30min

SKANAUS:)

DŽIOVINTOS SLYVOS SU APELSINŲ GAIDELE

DŽIOVINTOS SLYVOS SU APELSINŲ GAIDELE

balai:10
 Tikrai labai skanios slyvos :)
 tik kitą kartą , kaip ir originalus receptas diktuoja, pabandyčiau supjaustyti apelsiną kubeliais.
šaltinis:http://www.sezoninevirtuve.lt/dziovintos-slyvos-troskintos-su-apelsinais-ir-cinamonu/

PRODUKTAI:

250g slyvų
apelsinas
cinamono lazdelė
vanduo


KAIP GAMINTI:

1. džiovintas slyvas sudėjau į puodą, ant viršaus užpyliau iš apelsino išspaustas sultis, smulkiai tarkuotą apelsino žievelę ir cinamono lazdeles. Ant slyvų užpyliau vandens, tiek kad jis pilnai apsemtų visas slyvas, bet ne daugiau.
2. Puodą su slyvomis stačiau virti ir viriau ant žemos ugnies apie penkiolika-dvidešimt minučių, po to puodą uždengiau ir palikau atvėsti.
3. Pravėsusias slyvas, išėmusi cinamono lazdeles, pastačiau į šaldytuvą nakčiai, kad pilnai įsiskonėtų. 
4. Ryte troškintomis slyvomis gardinomės pusrytinę avižų košę ar varškės sūrį.

SKANAUS:)

SALOTOS SU KREVETĖM

SALOTOS SU KREVETĖM

balai:9
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

 daržovės
krevetės
alyvuogės
majonezas
grūdėtosios garstyčios
prieskoniai

SKANAUS :)

SALOTOS SU KREVETĖM, MANGU IR MELIONU

balai: 8
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

Salotų lapai
pusė mango
porą riekių meliono
krevetės
alyvuogės
graikiniai riešutai
majonezas
grūdėtosios garstyčios
citrina
prieskoniai

SKANAUS :)

BLYNAI SU BANANAIS

BLYNAI SU BANANAIS

balai: 9
šaltinis: ji.lt

PRODUKTAI:

Kiaušiniai: 2 vnt.

Jogurtas: 150 g (natūralus jogurtas arbai kefyras, pienas)

Rudasis cukrus: 2 valg. š.

Miltai: 110 g

Kakava: 1 valg. š.

Kepimo milteliai: 1 arbat. š.

Sviestas: 30 g (lydytas)

Bananai: 1 vnt.

Miltelinis cukrus: 1 valg. š. (viršui pabarstyti)

 

KAIP GAMINTI:

 

1. Cukrų išplakite su kiaušiniais (geriau mikseriu). Į plakinį sukrėskite natūralų jogurtą ir vėl viską išplakite.

2. Miltus, kakavą ir kepimo miltelius įsijokite į plakinį. Taip pat supilkite lydytą sviestą, kad blynai labai neprisigertų riebalų.

3. Gerai įkaitinkite keptuvę. Ant blynų įpjaustykite griežinėliais bananą. Iškeptus pabarstykite milteliniu cukrumi.

 

BULVĖS ŠONINĖS 'MARŠKINĖLIUOSE' SU ČESNAKINIU PADAŽU

BULVĖS ŠONINĖS 'MARŠKINĖLIUOSE' SU ČESNAKINIU PADAŽU

balai: 6.5
mums nelabai patiko. Būtų žymiai skaniau su mažom šviežiom bulvytėm.Gal kitą kartą ir nebegaminčiau....
šaltinsis:http://aj-receptai.blogspot.com/2012/11/bulves-sonines-marskineliuose-su.html

PRODUKTAI:

1 kg bulvių (būtų idealu mažyčių, bet nebūtina)

200-300 gr. plonai supjaustytų  rukytos šoninės juostelių

Padažui:

100 gr. grietinės

2 v.š. majonezo

2 skiltelės sukapoto česnako
1 a.š. provanso žolelių (arba kitų mėgstamų)

druskos, pipirų pagal skonį

krapų

KAIP GAMINTI:

1. Bulves nuskutame. Mažesnių nepjaustome, didesnes supjaustome, kaip verdamas garnyrui. 
2. Išverdame, bet neperverdame tiek, kad trupėtų. Atvėsiname. 
3. Sumaišome padažo ingredientus, užpilame ant bulvių, atsargiai išmaišome.
4.  Jei šoninės juostelės labai plačios, jas galima perpjauti išilgai per pusę - to visiškai pakanka apsukti bulvę. Dedame bulvę ant šoninės, apsukame aplink ir statome į kepimo indą. Taip apsukame visas bulves.
5.  Kepame iki 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. arba kol šoninė apskrus. Pabarstome krapais. Skanaus!

Rekomendacija. Šis padažas labai skanus, tad rekomenduoju jo pasidaryti daugiau ir baigiant kepti bulves užpilti jo ant viršaus. Arba patiekti atskirame inde, kad valgant galima būtų užsipilti ant bulvių.