KALAKUTIENOS TROŠKINYS SU GRIETINĖLE

KALAKUTIENOS TROŠKINYS SU GRIETINĖLE

balai: dešimt :)
kažkada, gal prieš kokius keturis metus gaminau vakrienę ir gavosi štai toks troškinys:) gamindavom mes jį gan dažnai ir vis prisigalvodami vis kitokių variacijų :) šiaip čia vienas iš tų patiekalų šeimoje numeris vienas :)
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

kalakuto faršas (gali būti ir vištos faršas arba kubeliais pjaustyta krūtinėlė)
šaldytų daržvių mišinys
prieskoniai
grietinėle (jos kiekis priklauso nuo faršo ir daržovių kiekio)
 makaronai

KAIP GAMINTI:

1. Pakepiname mėsą.
2. Į pakepintą mėsą sudedame daržoves, įpilame šiek tiek, labai nedaug vandens, uždengiame keptuvę ir troškinam kol daržovės iškeps.
3. supilame grietinėlę ir dar pakepam  kol grietinėlė užvirs.
4. patiekiam su makaronais.
5. skanaus :) 

SALOTOS SU KUMPIU IR MELIONU

SALOTOS SU KUMPIU IR MELIONU

balai: 9
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

salotų lapai
kumpio
meliono
kietojo sūrio (aš naudojau favita sūrį)

PADAŽAS:
aliejaus
citrinos
prieskoniai

TIESIOG PUIKUS ŠEŠTADIENIS :)

TIESIOG PUIKUS ŠEŠTADIENIS:)

Šiandienos rytą buvau gausiai apdovanota :)

Mano Ragautojas grįžo su gelytėm :)

O,

Iš sesės Gintarės gavau puikią užrašų knygutę:)

CITUOJU:)"Kad ir mūsų vaikai galėtų pavartyti mūsų mėgstamus receptų užrašus, kaip mes vartom mamos 'caro rūriko' laikų receptų sąsiuvinį:)"

O štai čia mūsų pietūs :)

Gražasus savaitgalio :)

KOKOSINIAI MORKŲ BLYNAI

KOKOSINIAI MORKŲ BLYNAI

balai:8
aš padariau vieną klaidą, morkas sutarkavau burokine tarka.Jei bučiau tarkavus smulkia blynam duočiau dešimt balų :)ir įdėčiau kokoso drožlių daugiau.
šalrinsis:ji.lt

PRODUKTAI:

Morkos: 4 vnt. (didelės)

Kiaušiniai: 2 vnt.

Cukrus: 4 valg. š. (4-5 valg. š.)

Druska: 1 žiupsnelis

Aliejus: 60 ml

Kefyras: 1 st. (1,5 st.)

Soda: 5 g

Kokosų drožlės: 4 valg. š. (kupini šaukštai)

Kepimo milteliai: 1 arbat. š.

Cinamonas: 1 arbat. š.

Miltai: 1 st. (1,5 st.)

KAIP GAMINTI:

1. Morkas sutarkuokite smulkiausia tarka.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol ištirps.
3. Sodą užgesinkite kefyru ir pilkite į kiaušinių plakinį. Supilkite aliejų ir sudėkite morkas, gerai viską išmaišykite.
4. Kitame dubenyje sumaišykite kokoso drožles, cinamoną, kepimo miltelius ir miltus. Supilkite morkų masę ir gerai viską išmaišykite. Palikite penkiolikai minučių, kad kokosų drožlės išbrinktų. Tuomet kepkite, kol gražiai pagels iš abiejų pusių. Skanu su jogurtu, uogiene ar kitkuo, kuo mėgstate. Skanaus!

MARINUOTI SALIERO STIEBAI

MARINUOTI SALIERO STIEBAI

balai: 8
kolkas vertinimą rašau tokį, nes marinavosi tik porą valandų, bet tikrai skanu. Tik kitą kartą vietoj acto naudočiau citriną.
šaltinis:http://medejos.blogspot.com.au/2013/02/marinuoti-saliero-stiebai-pickled-celery.html

PRODUKTAI:

0.25 stiklinės baltojo acto
0.25 stiklinės vandens
1 a.š. smulkios druskos
1.5 a.š. cukraus
2 saliero stiebai (pjaustyti plonais griežinėliais)

KAIP GAMINTI:

Visus produktus sumaišyti stiklainyje ir palikti šaldytuve mažiausiai valandai.

Kuo ilgiau laikysite salierą marinate tuo jis bus skanesnis.

VYNE MARINUOTAS AVIENOS KUMPIS

VYNE MARINUOTAS AVIENOS KUMPIS

balai: 10
aš kolkas neragavau:)bet ragautojas įvertino aukščiausiu balu :)sakė labai gerai išmarinuota mėsa:)
na štai ir aš tapau ragautoja šios mėsytės.  Tikrai Labai skanu. net pati nustebau :)ypač tiko marinuoti salierai:)
šaltinis:http://www.nidosreceptai.lt/pagrindiniai-patiekalai/vyne-marinuotas-avienos-kumpis-su-saldziomis-bulvemis-ir-brokoliais-su-sezamu/

PRODUKTAI:
1.5kg avienos kumpis
malti juodieji pipirai
maltas kuminas
aštri raudonoji paprika
druska
šviežias rozmarinas
šviežias čiobrelis
taurė raudono vyno
česnako

KAIP GAMINTI:

1. Subadyti mėsą peiliu.
2. Susmulkinti česnaką.
3. Įtrinti prieskoniais ir apipilti vynu.
4. Marinuoti pora dienų, aš marinavau tik dieną.
5. kepti 1h45min 200C (kepti kepimo rankovėje)po valandos kepimo, rankove apversti, kad ir kita pusė mėsytės pasitroškintu vyne, aš kepdama neapverčiau, tad labai ryškiai jutau skonio skirtuma, kur kepė vyne , mėsyte ypač skani.

Skanaus :)

SALOTOS SU PIEVAGRYBIAIS, VIŠTIENA ir BRAŠKĖMIS

SALOTOS SU PIEVAGRYBIAIS, VIŠTIENA ir BRAŠKĖMIS

balai:8
 Man visgi skaniau su kumpiu:)
šaltinis:JI24.LT
4 ASMENIMS

PRODUKTAI:

Vištiena: 300 g (krūtinėlės)

Druska: 1 žiupsnelis (pagal skonį)

Pipirai: 1 arbat. š. (maltų; pagal skonį)

Pievagrybiai: 100 g

Braškės: 200 g

Moliūgo sėklos: 2 valg. š.

Salotos: 50 g (lapų)

Aliejus: 4 valg. š.

KAIP GAMINTI:

1. Krūtinėlės mėsą supjaustykite, pagal skonį pamarinuokite ir iškepkite ant grotelių. Iškepusią vištieną susmulkinkite.

2. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, apibarstykite druska ir iškepkite ant grotelių.

3. Lėkštę išklokite salotų lapais. Ant jų išdėliokite vištieną, grybus, moliūgų sėklas ir į 4 dalis supjaustytas braškes.

4. Salotas galima maišyti su majonezu, citrinos sultimis, arba šlakeliu aliejaus.

KUMPIO SALOTOS SU BRAŠKĖMIS IR RIEŠUTAIS

KUMPIO SALOTOS SU BRAŠKĖMIS IR RIEŠUTAIS

balai:9
šaltinis: ji.lt

PRODUKTAI:

Braškės: 6 vnt. (didelės šviežios)

Riešutai: 50 g (saujelė mėgstamų (kedrinių pinijų, migdolų drožlių))

Gražgarstės: 20 g (saujelė lapelių)

Kumpis: 2 riekės (vytinto)

Sūris: 1 vnt. (gabalėlis brandinto)

Klevų sirupas: 1 arbat. š. (užpilui)

Aliejus: 2 valg. š. (užpilui)

Citrinos: 1 vnt. (pusės citrinos sulčių užpilui)

Juodieji pipirai: 1 žiupsnelis (pagal skonį, šviežiai maltų, užpilui)

KAIP GAMINTI:

1. Salotas nuplaukite, nusausinkite, išdėliokite lėkštėse.

2. Ant viršaus dėkite braškių ir kumpio griežinėlių, berkite sūrio drožlių ir sausoje keptuvėje skrudintų riešutų.

3. Salotas apliekite padažu, paruoštu iš nurodytų ingredientų.

PYRAGĖLIS PER 3MIN :)

PYRAGĖLIS - GREITUKAS :) PER 3 minutes :)

balai: 9

Mano mylimkas užsimanė kažko skanaus :) o pas mus nieko nėra:) prisiminiau, kad yra toks pyragėlis per tris minutes :)

šaltinis:http://duonosirzaidimu.wordpress.com/2009/12/05/pyragelis-puodelyje-per-3-min/

PRODUKTAI:

kiaušinis

3 šaukštai aliejaus

3-4 nubraukti šaukštai cukraus

4 šaukštai pieno

2 nubraukti šaukštai kakavos

3 nubraukti šaukštai miltų

nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių, jei pyragėlis neiškyla

toliau savo nuožiūra: cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, riešutėliai, banano gabaliukai (ypač tinka, pyragėlis tampa nuostabiai drėgnas), etc.

KAIP GAMINTI:

1. Puodelyje (tarkime, standartiniame, 250 ml, nors man patinka didesniame, 550 ml) kiaušinį gerai išplak, supilk aliejų, išmaišyk.
2. Suberk cukrų ir supilk pieną, vėl gerai išmaišyk.
3. Suberk kakavą ir miltus, maišyk tol, kol gausi vientisą masę be gumuliukų.
4. Sudėk priedus, jei naudoji, ir, pastatęs puodelį, nustatyk mikrobangų krosnelę aukščiausiu režimu (high), o kepimo laikmatį užsuk lygiai 3 min.
5. Pyragėlis turi gražiai iškilti ir lengvai iškristi iš puodelio, jei nuspręsi valgyti iš lėkštelės. Jei pyragėlis neiškyla, naudok nubrauktą šaukštelį kepimo miltelių.
6. Viskas, skanaus :)

SALOTOS SU MOCARELA

SALOTOS SU MOCARELA

balai:10
man visos salotos skanios :)
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

Įvairios salotos
pomidorai
agurkai
pomidorai
paprika
mocarela

KAIP GAMINTI:

1. Pamarinavau sūrį su provanso žolelėm , aliejum, česnaku ir druska.
2. viską sudedam į lėkšte ir vakarieniaujam :)

Skanaus :)

RYŽIAI SU DARŽOVĖM

RYŽIAI SU DARŽOVĖM

Man šis troškinukas labai patinka ir garnyras puikus ir paprastai su daržovem skanu ir sotu.

balai:10
šaltinis: improvizacija

PRODUKTAI:

virti ryžiai
morka
svogūnas
pievagrybiai
prieskoniai

KAIP GAMINTI:

1. Pakepinam daržoves.
2. Sumaišom daržoves su virtais ryžiais ir dar šiek tiek pakepinam.
3. Skanaujam :)

SVEČIOUSE PAS JURGĄ :)

VAKARIENĖ PAS JURGĄ:) 

Mano draugė Jurga , kaip suprantu yra pakvaišusi dėl kario :)Gamina jį dažnai ir net savo mamą užkretė kario manija :)
Mes ir vakar jo paragom :) labai skanu :) 10 :)

SALOTOS SU DŽIOVINTAIS POMIDORAIS

SALOTOS SU DŽIOVINTAIS POMIDORAIS

balai:10
šaltinis:ji24.lt

PRODUKTAI:

Svogūnai: 1 vnt.

Pomidorai: 16 vnt. (vyšninių)

Agurkai: 2 vnt.

Džiovinti pomidorai: 8 vnt.

Salotos: 300 g (įvairių)

Alyvuogių aliejus: 50 ml (Padažui)

Citrinos: 1 vnt. (Padažui; 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių)

Medus: 1 valg. š. (Padažui; skysto)

druska: 1 arbat. š. (Padažui; pusė šaukštelio)

Juodieji pipirai: 1 arbat. š. (Padažui; žiupsnelis stambiai maltų)

KAIP GAMINTI:

1. Nulupkite svogūną, supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais. Vyšninius pomidorus supjaustykite puselėmis, agurkus – griežinėliais, saulėje džiovintus pomidorus – juostelėmis.

2. Nuplaukite ir nuvarvinkite salotas.

3. Supilkite į dubenį alyvuogių aliejų, citrinų sultis ir medų, pasūdykite, pagardinkite pipirais, plakite šluotele, kol ištirps medus.

4. Užpilkite padažą ant salotų, sudėkite svogūnus, agurkus, džiovintus ir šviežius pomidorus, atsargiai išmaišykite. Tiekite prie keptos mėsos arba valgykite vienas su šviežia balta bandele.

KEKSIUKAI SU OBUOLIENE

KEKSIUKAI SU OBUOLIENE

balai:7
man tiesiog per saldu, nereikia į tešlą dėti cukraus. o šiaip keksiukai tirkai labai purūs. aš dariau ne su obuoliene, o su cukinijos, obuolių ir apelsinu uogiene. dėjau po šaukštą tešlos į formeles, bet pasirodo buvo per daug, nes jie taip iškilo, kad net kai kurie pradėjo per kraštus bėgti. Beje tešla gavosi labai tiršta.
šaltinis:http://www.forellesreceptai.lt/mini-keksiukai-su-obuoliu-tyre

 
 PRODUKTAI:

1 puodelis miltų; (puodelis – 237 ml)

1 puodelis rupių kvietinių miltų (šįkart neturėjau, tai dėjau paprastus);

½ puodelio Demerara cukraus;

1 a.š. kepimo miltelių;

½ a.š. kepimo sodos;

½ a.š. prieskonių mišinio obuolių pyragui (užteks ir cinamono, jeigu neturite);

1/8 a.š. druskos;

1 kiaušinis;

½ puodelio natūralaus jogurto;

¾ puodelio obuolių tyrės;(aš dėjau visą puodelį)

1/8 puodelio aliejaus.

KAIP GAMINTI:

Sumaišyti miltus su soda, kepimo milteliais, druska bei prieskoniai. Kitame inde išplakti kiaušinius su cukrumi, kol cukrus ištirps. Sukrėsti obuolių tyrę, jogurtą, supilti aliejų ir gerai išplakti. Įmaišyti sausus ingredientus, tešlą išskirstyti į keksiukų formeles ir kepti įkaitintoje iki 180 C orkaitėje 15 minučių. aš kepiau 30min.

MALTINUKAI SU DARŽOVIŲ ĮDARU

MALTINUKAI SU DARŽOVIŲ ĮDARU

balai:10
šaltinis: iš galvos :)

PRODUKTAI:

kalakutienos faršas
prieskoniai - visko pagal skonį
 morka
svogūnas
marinuoti pievagrybiai

KAIP GAMINTI:

1. Sudedame prieskonius į faršą.
2. pakepiname sutarkuotą morką ir supjaustytą žiedeliais svogūną.
3. į pakepintas daržoves sudedame supjaustytus pievagrybius.
4. padarome iš faršo 'blynelį' dedame šaukštą daržovių, formuojame maltinuką.
5. kepiau orkaitėje , kol gražiai paskrudo.

LIETINIAI SU VARŠKE IR BANANAIS

LIETINIAI SU VARŠKE IR BANANAIS

balai:9
šaltinis: ji.lt

PRODUKTAI:

lietisnius kepiau pagal savo receptą

o čia originalus receptas:

Kiaušiniai: 3 vnt.

Varškė: 200 g (naudojau liesą)

Miltai: 100 g

Pienas: 1 st.

Bananai: 3 vnt.

Sutirštintas pienas: 200 g 

 

Man buvo per saldu, nors kitam valgytojui :) buvo per mažais saldumo, bet aš kitą kartą dėčiau per pus mažiau kondensuoto pieno.  Bananai čia tiko labai labai :)

KAIP GAMINTI:

 

1. Paruoškite blynelių tešlą: sumaišykite kiaušinį, miltus, pieną.

2. Varškę su bananais ištrinkite iki vientisos masės, galima pagardinti vanilinu, cinamonu (pagal skonį).

3. Iškepkite apvalius blynus per visą keptuvę, juos aptepkite paruošta varške, susukite ir supjaustykite ritinėliais. mano blyneliai gavosi ploni, tad as tiesiog ratu išdeliojau blynus.

4. Paruoškite padažą: kiaušinius ir kondensuotą pieną  gerai išmaišykite.

5. Blynų ritinėlius sudėkite į kepimo indą, užpilkite padažu ir apkepkite 200 laipsnių orkaitėje. Skanaus :)

GAMINA MAMA :)

MAMOS MIELINIAI BLYNAI

balai:10

PRODUKTAI:

mama viską daro iš akies :)maždaug tokie kiekiai:)gaunasi tikrai daug blynų.

Ketvirtadalis pokelio mielių
2 v.š cukraus
žiupsnelis druskos
šilto pieno
miltų
konservuotų persikų arba razinų

KAIP GAMINTI:

1. Mielias sutrinti su cukrumi ir palaikyti valandą.
2. sudėti likusius produktus ir palaikyti , kad tešla pakilt.
3. tešla turi gautis grietinės tirštumo.
4. kai pakils, sudėti persikus ir kepti :)
5. niam niam :)

ĖRIUKO ŠONKAULIUKAI

ĖRIUKO ŠONKAULIUKAI

balai:8
šaltinis:http://mindaugas-bonappetit.blogspot.com/2011/11/rudeninis-erienos-sonkauliuku-kepsnys.html

PRODUKTAI:

600g ėrienos šonkauliukai

Marinatui:
1 a.s kumino
1a.š čiobrelio
1 a.š čili
1 a.š cinamono
1  laimas

KAIP GAMINTI:

1. sumaišyti marinato produktus ir supilti ant šonkauliukų
2. pamarinuoti para
3. kepti 30min 200C
4. patiekti su bulvių koše ir salotom :)
5. skanaus:)

 
 

UŽKEPTI KOLDŪNAI

UŽKEPTI KOLDŪNAI

balai:8 
man per riebus ir per sunkus maistas :) bet mano Šarui , kaip tik :)
šaltinis: iš galvos :)
2 asmenims

PRODUKTAI:

500g koldūnų
grietinė
žalumynai
česnakas
sūris

KAIP GAMINTI:

1. Gruzdintuvėje iškepam koldūnus.
2. Grietinę sumaišom su žalumynais ir česnaku.
3. Koldūnus sumaišom su grietine
4. Apibarstom sūriu ir pora minučių į mikrobange, kad sūris išsilydytu .

MAKARONAI SU LAŠIŠA

MAKARONAI SU LAŠIŠA

balai:9
šaltinis: improvizacija arba tai ką radau šaldytuve
 2 ASMENIM

PRODUKTAI:

makaronai
150g rūkytos lašišos
60ml grietinėlės
žalumynų

KAIP GAMINTI:

1. Išverdame makaronus.
2. Sudedame į įkaitintą keptuvę supilame grietinėlę, sudedame lašišą ir žalumynus. Šiek tiek pakepam.

SKANAUS :)

GIMTADIENIS :)

GIMTADIENIS :)

Vakar buvo mano gimtadienis :)
Ačiū visiem kas apsilankė mini vakarėlyje ir aišku  ačiū visiems už sveikinimus :)

Žemiau pateiktų receptų nuotraukos tokios nevykusios :) bet taip skubėjau fotografuot, kad gavosi viskas belenkaip :) be rekomenduoju išmėginti :)

http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/morengu-ir-aguonu-tortas-su-karameliniu.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/trikampeliai-su-krevetem.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/ananaso-ir-kumpio-kasneliai.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/marinuotos-juodosios-alyvuoges-su-medumi.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/dziovintu-pomidoru-uztepele.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/italiski-skrebuciai-su-pomidorais-ir.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/dziovintu-pomidoru-ir-alyvuogiu-uztepele.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/dziovinti-pomidorai-tesloje.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/desreles-kokone.html
http://www.valdos-virtuve.blogspot.com/2013/02/kalakutienos-pyragas.html

MORENGŲ IR AGUONŲ TORTAS SU KARAMELINIU KAVOS KREMU

MORENGŲ IR AGUONŲ TORTAS SU KARAMELINIU KAVOS KREMU

balai: 8

Esu tikra tortų megėja :)ir man beproto patinka juos kepti. Esu turbūt beveik visus populeriuosius blogerių tortus iškepus. Dėl laiko stokos šį tortą vis atidėdavau, nes morengo kepimas užima daug laiko :) Sonatinos nuotraukoj jis man atrodė toks tobulas, bet skoniu jis man nepatiko, na skanu, bet nieko \ypatingo. 

šaltinis:http://www.sonatinos-receptai.lt/2010/01/morengu-ir-aguonu-tortas-su-karameliniu.html

 

PRODUKTAI:

Aguoninis biskvitas 150 g sviesto
150 g cukraus pudros(pamažinau iki 100g)
1 citrinos tarkuota žievelė
1 a. š. vanilinio cukraus
4 kiaušiniai
100 g miltų
200 g maltų aguonų
2 v. š. pieno

Sirupas 6 v. š. citrinos sulčių
2 v. š. brendžio

Morenginiai sluoksniai 5 kiaušinių baltymai
200 g cukraus
~80 g smulkintų pakepintų graikinių riešutų

Karamelinis kavos kremas   
180 g sviesto 
200g grietinėlės
2 skardinės (po 397 g) Rududu  
50 ml stiprios kavos  

KAIP GAMINTI:

Aguoniniam biskvitui išplakti minkštą kambario temperatūros sviestą su puse cukraus pudros. Įmaišyti citrinos žievelę ir vanilinį cukrų. Po vieną įmaišyti kiaušinių trynius. Miltus sumaišyti su aguonomis ir atsargiai įmaišyti į tešlą kartu su pienu. Baltymus išplakti su likusia cukraus pudra iki standumo ir įmaišyti į tešlą. Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą 24 cm skersmens torto formą ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 30 – 40 minučių. Ataušinti ir perpjauti į du sluoksnius.
 
Sirupas: sumaišom citrina su brendžiu.

Morengams baltymus išplakti, kol suputos, nenustojant plakti po šaukštą berti cukrų (kitą šaukštą cukraus berti po to, kai ištirps anksčiau subertas). Padidinti mikserio greitį iki maksimalaus ir plakti, kol masė bus labai standi ir blizgi (apie 10 minučių). Įmaišyti riešutus. Ant kepimo popieriaus nusibrėžti du 24 cm skersmens apskritimus ir juose lygiu sluoksniu paskleisti baltymų masę. Kepti iki 100° C įkaitintoje orkaitėje, kol morengai lengvai nusiims nuo kepimo popieriaus (priklausomai nuo orkaitės bei patalpos drėgnumo tai gali užtrukti 1 - 6 val.).  Vienu metu galima džiovinti du morengų lakštus tik tuo atveju, jei orkaitė yra su ventiliatoriumi. Morengus geriausia džiovinti kelias valandas iš vakaro ir palikti išjungtoje orkaitėje per naktį.
 
Kremui visi produktai būtinai turi būti vienodos kambario temperatūros. Sviestą išplakti iki purumo (plakti mažiausiai 5 minutes), po šaukštą nenustojant plakti sudėti Rududu ir gerai išplakti, kol masė pašviesės. Po šaukštą plakant įmaišyti kavą (kitą šaukštą pilti tuomet, kai prieš tai įpiltas jau bus visiškai įsimaišęs į kremą).
Kitas kremas:
Išplakam grietinėle, įmaišom į ją rududu įspaudžiam pusė citrinos. 


Vieną aguoninio biskvito sluoksnį sulaistyti cukraus sirupu su brendžiu. Aptepti kremu (kremas: sviestas, rududu, kava). Dėti morengo sluoksnį, aptepti kremu. Vėl dėti aguoninį biskvitą, sulaistyti, tepti kremu (kremas: grietinėlė, rudsudu, citrina), dėti morenginį sluoksnį. Visą tortą aptepti kremu. Skanaus!