GAMINA GINTARĖ :)AMERIKIETIŠKAS OBUOLIŲ(BET SU KRIAUŠĖM) PYRAGAS

GAMINA GINTARĖ :)AMERIKIETIŠKAS OBUOLIŲ(BET SU KRIAUŠĖM) PYRAGAS

balai: 10
šaltinis: http://maragnesvirtuve.blogspot.com/2013/04/amerikietiskas-obuoliu-pyragas.html?m=1

PRODUKTAI:

Pagrindui:

2,5 stiklinės miltų (~500 ml)

100 g sviesto

3 v.š. cukraus

žiupsnelis druskos

~50 ml vandens

Įdarui:

4 dideli obuoliai

4 v.š. cukraus

1 v.š. miltų

1 v.š. cinamono

2 v.š. sviesto

1 kiaušinis

 

KAIP GAMINTI:

 

1. 1. Pirmiausia pasigaminame pagrindą: miltus sumaišome su cukrumi ir druska, ant viršaus smulkiai gabaliukais supjaustome sviestą ir visą triname šakute iki smulkių trupinių. Tada po truputį pašlakstome vandens ir užminkome tešlą. Tešlos rutuliuką padaliname į 2 dalis (1 dalis turėtų būti šiek tiek didesnė) ir dedame jas į šaldytuvą.
   2. Gaminame įdarą: obuolius nulupame, išimame sėklas, supjaustome riekelėmis. Ant obuolių suberiame cukrų, miltus, cinamoną ir išlydytą sviestą - viską gerai išmaišome.
   3.  Iškočiojame didesnį tešlos rutuliuką ir dedame į skardą taip, kad ir krašteliai užsikeltų. Suberiame obuolių masę. iškočiojame antrąjį tešlos rutuliuką ir uždedame ant pyrago viršaus, kraštelius gražiai užlenkiame. Viršų patepame kiaušinio plakiniu.
   4. Pyragą kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40-45 min, kol viršus gražiai paruduoja.