2013 m. gegužės 14 d., antradienis

GAMINA GINTARĖ:) - VAISINIS BALTOJO ŠOKOLADO PUTĖSIŲ TORČIUKAS

 VAISINIS BALTOJO ŠOKOLADO PUTĖSIŲ TORČIUKAS
balai: 10
 Nors ir neragavau šio torčiuko, bet visi sakė, kad labai skanus.(Jau ir man teko pagaminti :) tikrai neblogas )
Nusipirkau  knygą DESRTAI, tad iš jos sesė ir paimė idėją šiam torčiukui.
šaltisnis: knyga "Desertai"
PRODUKTAI// KAIP GAMINTI

Trapi saldi tešla:
200 g paprastų miltų
100 g sviesto
40 g smulkaus cukraus
2 kiaušinių trynių
1/4 arbatinio šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
Išsijokite miltus į dubenėlį ir ištrinkite sviestą. Įmaišykite cukraus. Su šakute lengvai suplakite kiaušinių trynius ir vanilę, tada sudėkite mišinį į sausas sudedamąsias dalis ir įmaišykite, kad susiformuotų trapi tešla. Spauskite ją švelniai ir atšaldykite 30 min.
Iškočioti ir įdėti į torto formos blėką. Kepti 15 min. 200 C.
Iškepusią atvėsinti.

Kreminis įdaras - baltojo šokolado putėsiai:
100 g baltojo šokolado
250 ml riebios grietinėlės
Ištirpinkite šokoladą dubenyje virš karšto vandens ir įmaišykite 50 ml karštos grietinėlės. Leiskite atvėsti kol pradės tirštėti.
Suplakite 200 ml plaktos grietinėlės ir sudėkite į šokoladą.
Taip pat aš idėjau ir želatinos 3 arbatinius šaukštelius, tam kad sustingtų greičiau.
Ant atvėsusios tešlos užpilti kreminį įdarą, gražiai paskirstyti. Ir toliau sudėti vaisius.

Vaisiai ant viršaus:
pagal skonį, aš dėjau braškių ir raudonųjų vynuogių.
Galiausiai viską apliejau braškių žele, šiek tiek pastingusią jau. Ir įdėjau visą tortą į šaldytuvą, kad gražiai sustingtų viskas.
Gavosi labai skanus tortas. 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą