GAMINA MAMA- VARŠKĖS PERSIKŲ PYRAGAS

GAMINA MAMA- VARŠKĖS PERSIKŲ PYRAGAS

balai: 10
tai vienas iš tų pyragų, kuris mūsų šeimoje TOPINIS:)
šiek tiek skiriasi nuo originalo, sumažinom sviesto kiekį, padidinom varškės ir persikų kiekį:) žodžiu be galo skanus :)

PRODUKTAI:

Tešla:

3 st. Miltų

200g sviesto

3 v.š cukraus

5 kiaušinio tryniai

3 a.š kepimo miltelių

Kremas:

1kibirėlis varškės (Turek) (ne visiškai visą sunaudoti)

1 kiaušinis

10g vanilinio cukraus

2 šaukštai krakmolo arba 1 pokelis  budi miltelių

100g sviesto (ištirpinti) (mes nenaudojam )

0.5 stiklinės cukraus

Kremas II

5 baltymai

0.5 stiklinės cukraus

apie 2 skardines persikų (priklauso nuo skardos dydžio)

KAIP GAMINTI:

1. Tešla: Viską sumaišyti ir palikti šaldytuve vieną valandą.
2. Kremas: Visus produktus sumaišyti ir gerai išplakti.
3. KremasII: Baltymus išplakti su cukrumi.
4. Tešlą padalinam į dvi dalis. vieną tešlos dalį išklojam skardoje.
5. Ant tešlos sudedam varškės vasę.
6. Varškės masę apdedame pjaustytais persikais.
7. Ant persikų supilame plaktus baltymus.
8. baltymus aptrupinam likusia tešla.
   kepti 40min 200C
9. Skanaus:)    (šį kartą , visa tešla buvo sunaudota pagrindui, tad nebuvo baltymų sluoksnių)